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紅豆具有高蛋白質、低脂肪與高膳食纖維的特性。能增進飽足感、助消化、預防便祕等。此外，紅豆在傳統醫學上，主要應用於去水腫、利氣、健脾，因此，喝紅豆水消水腫減重，受到不少女明星的青睞！究竟紅豆還還有什麼意外健康好處呢？什麼體質的人適合喝紅豆水？以及如何煮紅豆湯才不怕煮爛？有什麼要訣？以下3篇文章趕快筆記。

1.紅豆利尿助減重！推薦紅豆薏仁湯，甩開甜食型水腫

多數女性愛吃甜食，餐後總是來一杯含糖飲料或一塊蛋糕，但中醫認為長期吃甜食會致使脾胃功能受損，造成體內累積濕氣，形成水腫，且常伴隨新陳代謝差、手腳冰冷、氣血虛弱等症狀。趙函穎營養師表示，這時，不妨試試紅豆減重法，紅豆不但可以發揮消水腫的功效，還能解決嘴饞的煩惱。

若要改善體內濕氣重、水腫的問題，飲食應盡量避免重口味的食物，因爲這些食物會添加許多調味料，熱量高，且會刺激食慾，讓人不知不覺地把食物往嘴巴裡塞，長久下來不胖也難。

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2.紅豆湯最怕煮不爛？6大成功關鍵報你知！紅豆湯煮法一表看懂4鍋做法

天涼的時候，最適合來碗暖呼呼的紅豆湯，不過一碗動輒5、60元的紅豆湯，每天購買的花費也是相當驚人。雖說自煮紅豆湯很省，但最怕的就是煮不爛，無論是懶人版的紅豆湯電鍋煮法，還是遵循大廚秘傳的紅豆湯煮法，成功率總是微乎其微。有一名實驗多次的網友分享，其實要煮出好喝的紅豆湯，挑選紅豆、省略泡水皆是關鍵，貼文一出，不少網友醒悟原來以前紅豆湯煮失敗是有原因的，除了教你怎麼煮出香濃綿密的紅豆湯外，文末更加碼附上紅豆湯圓煮法，寒冬來一碗，包準全身暖烘烘！

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3.喝紅豆水養生、消水腫！紅豆水適用「這2種」人甩肥胖

提到消水腫，紅豆水受到不少女明星的青睞！像是張鈞甯每天早餐會來一碗「紅豆茯苓蓮子湯」；還有隋棠曾在網路上跟大家分享每天必喝紅豆水、維他命水、黑糖水，是她的養生三寶；有助美白、光滑皮膚，又能促進代謝消水腫。台灣女藝人蔡依林曾在養生書籍中大方分享自己每天都會喝紅豆茯苓蓮子湯來消水腫，且會在保溫杯中放紅豆悶出紅豆水，隨身攜帶飲用。

不過要提醒的是，紅豆主要還是針對濕氣重、下半身水腫型的肥胖者才有明顯效果；且在烹調上，如果要另外加糖最好選擇黑糖或是蜂蜜，適量即可，以免反而徒增不少熱量。

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