华人健康网

胶原蛋白会随着时间流逝，或不当的生活习惯而流失，使肌肤提早出现老化现象，因此有不少人选择吃含胶原蛋白的产品以补充不足，适量补充可以提供身体所需的营养，以及可达到美肤的效果。但是，营养师提醒，胶原蛋白热量比主食类的白饭高，每日摄取量应为体重的千分之一，过量可能爱美不成，反让身材走样。

女性为了延缓老化，常吃含胶原蛋白或胶质的食物，但营养师提醒热量问题，以免爱美不成反致肥胖。

蛋白质热量比饭高　爱美吃过量反肥胖

台中光田医院营养师蔡慧君表示，坊间胶原蛋白制品的分子大，且吃下肚经胃酸分解成胺基酸，肌肤直接吸收的效果有限，即使可达到美肤的效果，多数厂商为了提高适口性，会添加大量糖份，不仅会破坏胶原蛋白的结构，小心会造成肥胖。

人体摄取蛋白质食物后，身体会自动作营养转换，产生具有美肌、抗老效果的胶原蛋白，但蛋白质的热量高，若以蛋白质最主要来源的豆鱼肉蛋类计算，每份的平均热量约75大卡，比主食类的白饭每份70大卡来得高，因此摄取蛋白质时仍需注意份量，且需以优质蛋白质食物为优先选择。

蔡慧君营养师建议，正常人每天的蛋白质摄取量，应为体重的千分之一，也就是每公斤体重的蛋白摄取量仅能1公克，太少无法提供身体所需的营养，过量则会增加肾脏代谢的负担。