華人健康網

心情不好時，很多人會選擇通過飲食來調整情緒。以下是一些常見問題及解答，幫助你了解如何通過飲食來改善心情。

為什麼甜食會讓心情變好？

• 甜食中的糖分會迅速提高血糖水平，促使大腦釋放多巴胺和血清素，這些化學物質會讓人感到快樂和滿足。

• 糖分還能提高腦內啡，這是一種能夠引起愉悅感的化學物質。

• 好心情通常是短暫的，可能只持續幾分鐘到幾個小時，因為血糖水平會很快下降，導致情緒波動。

反效果：

- 血糖波動：快速升高的血糖會迅速下降，導致疲倦、煩躁和情緒低落。

- 體重增加：過多攝取甜食會導致熱量過剩，增加體重。

- 牙齒健康：高糖飲食會增加蛀牙和牙齦疾病的風險。

為什麼高油高鹽的垃圾食物會讓心情變好？

• 高油高鹽食物通常具有強烈的味道和高熱量，能夠激活大腦的獎勵系統，釋放多巴胺，帶來快感。

• 這些食物的高熱量和滿足感能夠迅速提升情緒。

反效果：

- 體重增加：高熱量攝取容易導致體重增加和肥胖

- 心血管健康：高油脂和高鹽飲食會增加心臟病、高血壓和中風的風險

- 腸胃不適：過量油脂會引起消化不良和腹脹

案例：

有位40歲的男性工程師因工作壓力大，經常依賴薯片、漢堡等垃圾食物舒緩情緒，結果體重增加，並開始出現高血壓症狀。

吃什麼水果有助提升心情？

水果含有多種維生素和礦物質，有助於提升情緒和減少壓力，提供健康的能量來源。

推薦水果：

香蕉：富含維生素B6，有助於增加大腦內的血清素水平，提升心情。

藍莓：富含抗氧化劑，有助於減少壓力和提升情緒。

柑橘類：富含維生素C，有助於減少壓力激素皮質醇的水平。

心情不好不要喝酒，喝什麼會讓心情好？

飲用能提供必需營養素和鎮靜作用的飲品來改善情緒，並且不含酒精，才不會帶來酒精的負面影響。

推薦飲品：

草本茶：如洋甘菊茶和薄荷茶，具有鎮靜和放鬆的作用。

鮮榨果汁：如柳橙汁和石榴汁，富含維生素C和抗氧化劑，有助於提升情緒。

溫牛奶：富含鈣和鎂，能夠幫助放鬆肌肉和改善睡眠質量，從而提升心情。

心情不好食慾差時，如何增加食慾？

以下方法能夠減少胃腸負擔，提高食慾，並提供必需的營養素來支持身體健康。

建議：

少量多餐：分成多次小餐，減少胃部壓力。

色香味俱全：選擇色彩鮮豔、香味誘人的食物，提高食慾。

清淡易消化：選擇清淡、容易消化的食物，如清湯、燉菜、蒸魚等。

飲用開胃飲品：如檸檬水、薑茶，有助於開胃。

心情好與哪些營養素有關？

關鍵營養素：

-維生素B群：特別是維生素B6和B12，有助於提升血清素和多巴胺的水平。

- Omega-3脂肪酸：有助於改善大腦功能和情緒，常見於魚油、亞麻籽油中。

- 鎂：有助於放鬆肌肉和減少焦慮，常見於綠葉蔬菜、堅果和種子。

缺乏這些營養素會導致問題？

- 維生素B群缺乏：可能導致疲倦、抑鬱和情緒不穩定。

- Omega-3脂肪酸缺乏：可能導致認知功能下降和抑鬱症狀。

- 鎂缺乏：可能引起焦慮、肌肉痙攣和睡眠問題。

推薦食物：

- 維生素B群：全穀類、肉類、魚類、蛋類、乳製品。

- Omega-3脂肪酸：三文魚、鯖魚、亞麻籽、奇亞籽、核桃。

- 鎂：菠菜、杏仁、南瓜籽、黑巧克力。

建議：

• 優先從食物中攝取這些營養素，確保均衡飲食和最佳吸收。

• 如果難以通過食物攝取足夠的營養素，可以考慮使用保健品，但應諮詢專業營養師或醫生的建議。

通過合理的飲食選擇，我們可以有效改善心情和提升整體健康。希望這些建議對你有所幫助，讓我們一起從飲食中獲得更多的快樂和健康！