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很多人會買檸檬，製成檸檬汁、檸檬水，確實檸檬水好處有美白、淡斑、增強免疫力等，但你知道嗎？在水果界維生素C排行榜中，前10名都不是檸檬！此外，曾經有位女大生為了變白、瘦身，每天以檸檬水取代水，結果沒變瘦，體脂肪反而上升，因為她習慣加蜂蜜。到底檸檬功效與禁忌有哪些呢？本篇一次告訴你！

檸檬有4種營養素、10大好處

營養師夏子雯列出，食用檸檬有10種好處：消暑、美白、淡斑、增強免疫力、預防高血壓、穩定神經與肌肉、抗氧化、清除體內自由基、幫助消化、降低腎結石發生率。

營養素1：維生素C

檸檬每100公克，就含有34毫克維生素C，雖然含量不高，但可作為抗氧化劑，預防紫外線造成的傷害、抑制肌膚黑色素的生成，能美白、淡斑，也能間接增強免疫力。

營養素2：鉀

每100公克含有150毫克鉀，預防高血壓、穩定神經與肌肉。

營養素3：類黃酮及多酚類

存在於「檸檬皮」及皮下的「白皮層」，有強大的抗氧化作用，可以清除體內自由基。

營養素4：檸檬酸

幫助消化，但對胃腸道有一定的刺激性，其實起床時喝一杯水，就能維持腸道正常功能。檸檬酸在尿液中會和鈣結合，減少尿液中鈣的濃度，進而降低腎結石的發生率，搭配充足的水分效果更好。

別急著丟檸檬果皮！

營養師李婉萍表示，檸檬最好帶皮吃，因為檸檬果皮含有比檸檬汁多10倍的維生素及生物活性化合物，而根據《營養與癌症》期刊中的研究發現，這類柑橘類水果外皮當中含有檸檬烯油等成分，能抑制乳癌、肺癌以及大腸癌。下次想喝檸檬水時，不妨將檸檬皮徹底洗淨，果肉帶皮切薄片一起沖泡，讓檸檬皮中的成分也一起釋出。

此外，營養師夏子雯、高敏敏均指出，用完的檸檬果皮不要丟，可放入冰箱角落，有除臭的功用。

網瘋傳檸檬水好處！其實有3陷阱、1迷思

喝錯檸檬水，不僅達不到白富美的期待，還會傷身。綜合營養師高敏敏、夏子雯的見解，列出以下常見的陷阱和迷思。

陷阱1：加糖熱量爆表

有些人受不了檸檬的酸味，會加糖或蜂蜜。雖然檸檬原汁100g僅30大卡，熱量很低，但若加一匙糖，會再暴增60大卡，如果真的想喝，建議加白開水即可。

陷阱2：易刺激胃酸分泌

空腹喝檸檬水，容易刺激胃粘膜及胃酸分泌，特別是敏感者，長期飲用更容易傷胃。因此，容易胃潰瘍、胃酸分泌過多者，減少飲用檸檬水。

陷阱3：牙齒敏感

若牙齒較為敏感的民眾，可使用吸管喝，避免牙齒酸痛的問題產生。

迷思1：以為檸檬汁的維他命C含量高

很多人會從口感判斷，認為檸檬、橘子這些吃起來「酸」的水果，維生素C含量高，這是錯誤的觀念。芭樂吃起來完全不酸，但白肉芭樂平均每100公克含138毫克維生素C，檸檬則是34毫克，白肉芭樂的維生素C比檸檬多了4倍。

很多人會從口感判斷，認為檸檬、橘子這些吃起來「酸」的水果，維生素C含量高，這是錯誤的觀念。芭樂吃起來完全不酸，但白肉芭樂平均每100公克含138毫克維生素C，檸檬則是34毫克，白肉芭樂的維生素C比檸檬多了4倍。

芭樂才是真正的維生素C王

營養師Stella表示，在眾多水果中，維生素C含量最高的是芭樂家族，其中維生素C王是紅心芭樂，每100公克含214毫克維生素C，小顆一點的紅心芭樂約重200至300公克，也就是說吃半顆就可獲得214至320毫克維生素C，是身體一日所需維生素C的2至3倍。其他諸如珍珠芭樂、牛奶芭樂、世紀芭樂每百公克維生素C含量在131至194毫克間，泰國芭樂和土芭樂較低，但也有81毫克。

除了芭樂外，釋迦、龍眼、台灣土棗、黃金奇異果，每百公克維生素C都超過90毫克；而甜柿、奇異果、香吉士、草莓、木瓜、荔枝和文旦、柳橙等水果，每百公克的維生素C含量也超過50毫克。

本文由《MamiBuy》授權，原文出自於果皮別急著丟！檸檬10大好處一次看　營養師提醒3陷阱、1迷思