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★當歸羊肉湯

【食材】羊肉500公克、當歸10公克。

【製作方法】將羊肉切成直徑約3公分的塊狀，放在水中浸泡30分鐘，去除血水。鍋中倒水，大火燒開，放入羊肉塊，焯一遍，去除血沫，羊肉塊變色就取出，不需要熟透。

準備當歸，洗乾淨切成片狀，和羊肉塊一同放入電鍋中燉，加入少量食鹽、生抽調味，再加兩塊生薑去腥，燉煮兩個小時左右，即可開鍋食用。

養護脾胃的第一大穴／公孫穴

公孫穴位於足太陰脾經上，既是足太陰脾經的絡穴，又是衝脈和足太陰脾經的交匯之所。在陰陽五行裡，脾屬土，其子為金，其孫為水，其父為火，其公為木。足太陰脾經和衝脈氣血在此交融匯合，化生成上部的水濕風氣，溫養脾胃。

有位患者經常覺得噁心，特別是喝水的時候，稍微喝點涼水就想吐。她因最近工作壓力大，老是在外面應酬，晚上陪客戶吃飯的時候因為天氣炎熱就喝了不少冰飲，於是出現了症狀。也去醫院看過，吃了一些胃藥，雖然症狀緩解了一些，但是總覺得有些不舒服，感覺胃脘部有個東西老是頂著。

這是明顯的飲停腸胃（水飲在腸胃停留，脾胃功能代償失調），所以出現了飲入即吐症狀。我於是建議她每天按摩公孫穴。公孫穴位於足內側緣，當第一蹠骨基底的前下方，赤白肉際處。

用大拇指的指腹點按公孫穴，慢慢加深力度，接著用手掌輕輕拍打腳掌心，促進血液循環，加強按摩推拿的作用。這個方法可以改善脾胃不適的症狀，如果自己按摩，每天需要堅持按壓3∼5次，每次不超過10分鐘。

本文出自世茂文化《逆齡養生：調脾胃、養氣血，女醫師教你如何老得慢》一書