過年吃佳餚「藥」注意！小心深綠色蔬菜抵銷抗凝血劑效果，謹慎吃「長年菜」

（關鍵字：中風 , 血栓 , 抗凝血劑 , 蔬菜 , 維生素K , 芥菜 , 香豆素 , 邱婉君）

奇美醫學中心藥劑部藥師邱婉君提醒，若長期有心血管疾病，且正在服用抗凝血劑香豆素（Warfarin）者，除了大魚大肉要適量外，就算是吃蔬菜也要十分小心，千萬別過量！

但年菜中常見的深綠色蔬菜，例如：長年菜（芥菜）、白花椰菜、綠花椰菜、青江菜、芥藍菜、菠菜、萵苣、綠蘆筍等，因富含豐富維生素K，這些年菜吃多了可能會抵銷抗凝血劑的效果，導致藥效降低，反而造成中風風險增加。此外，火鍋中常見的當歸、丹參等含有活血功效的中藥材，則是可能會加強藥物抗凝血作用，導致出血風險增加，要特別注意。

應景「長年菜」完全碰不得？藥師：淺嚐一點沒問題，但若出現疑似中風、出血症狀應盡快回診

不過，但年節家人團圓時刻面對佳餚當前，有時真的是讓人吃也不是，不吃又怕壞了氣氛。故邱婉君藥師也提到，雖然這些美味年菜可能與藥物產生交互作用影響藥效，但也不須刻意避開完全不吃；只要保持份量適當，維持穩定的飲食習慣，不因過年聚會突然吃過多即可，因此民眾大過年的還是可以淺嚐一點「長年菜」。

但邱婉君藥師仍強調，若出現疑似中風症狀，例如：臉歪嘴斜、意識不清、單側手腳麻木等，或有出血症狀，例如：不明原因瘀血、尿中有血、牙齦出血等，則建議應盡快回診或聯絡就診之醫師、藥師，進一步進行判斷、釐清原因較有保障。

【藥師小叮嚀】：

最後，邱婉君也再次提醒，服用抗凝血劑者過年期間飲食眉眉角角特別多，需特別注意、遵循醫囑，並定期回診抽血。故建議這類患者，年前領取慢性病藥品處方箋時，也可向藥師詳細詢問藥品注意事項，以安心過好年！