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春天氣溫變化大,除了容易過敏,也是流感、感冒的旺季。為了抵抗來勢洶洶的感冒病毒,必需做好內在防護。營養師建議,不妨利用當季盛產的蔬菜,煮一鍋香噴噴又營養的芥菜蛤蠣雞湯,喝下肚不但能讓身體快速… 詳全文 >
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青花菜屬於十字花科類蔬菜,而高麗菜、白花椰菜、芥菜也屬於同種類。這類植物大部分含有同樣的酵素,因此在蔬菜纖維被咀嚼、切斷、撕開時就會釋出酵素。接著,這些酵素和名為硫化葡萄糖苷的類糖化合物作用… 詳全文 >
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除夕圍爐家人團聚,桌上除了要有整尾的魚象徵年年有餘外,一定還會有一盤「長年菜」,象徵延年益壽。但奇美醫學中心藥劑部藥師邱婉君提醒,若長期有心血管疾病,且正在服用抗凝血劑香豆素(Warfari… 詳全文 >
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大陸冷氣團和寒流接連報到,全台各地氣溫驟降,民眾的保暖工作稍微沒做好,容易受寒感冒,此時不妨利用冬季盛產的蔬菜,煮一鍋香噴噴又營養的芥菜蛤蠣雞湯,喝下肚不但能讓身體快速暖和起來,芥菜所含的營… 詳全文 >