看清楚进口食品包装标示,具备天然抗氧化力是关键
至于进口食品包装上的中文日期标示,又代表什么意义?过了赏味期还能食用吗?事实上,各地对包装食品日期标示的法规不同,用语也有差异,一般进口食品的包装标示,必须有“有效日期”或“保存期限”、“赏味期限”的中文标示。如果在海外购买,Use By、Expiry Date、EXP等于台湾标示的有效日期;Best Before则代表“最佳赏味期限”;MFD(Manufacture date)为制造日期。以进口的天然蜂蜜来说,100%纯天然蜂蜜本身具有天然的抗氧化能力,以及天然防腐效果,因此纯天然的蜂蜜并无所谓的保存期限,即使过了赏味期,只要依照建议保存方式保存,还是可以食用。
过期食物≠丢进垃圾桶 一起爱食物,一起爱地球
所以,消费者应该建立“过期食物≠丢进垃圾桶”的概念,因为丢弃食物被认定是破坏环境及浪费金钱的行为!事实上,在国际间如美国、德国等均已开始出现“过期食物专卖店”,用较低廉的价格来贩售已经过期的食物,希望大家在认清包装期限标示之外,也应该注意食物正确保存方法,这样就能避免将还能食用的过期食物,就任意丢进垃圾桶。
每年有大量食物被扔进垃圾筒,欧盟预估,废弃食品将会在2020年增加到每年120万,如果再不重视,恐带来更多环境和经济的问题。身为地球公民一分子的我们,不应该随意浪费食物,而应该对食物的正确保存方法、食用期限标示都能有正确认知,并且仔细辨别过了赏味期的食品的去留,才是“一起爱食物,一起爱地球”的精神表现。