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低脂食品深受正在努力減肥,或為了維持身體健康的人們喜愛。標示在這些食品包裝上的「脂肪ZERO」、「脂質50%OFF」等字樣,能吸引到那些平日沒有特別在意脂質攝取量的人關注。除了脂肪之外,卡路… 詳全文 >
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農曆春節期間是親友團聚、共同出遊的歡樂時光,能夠一邊吃一邊玩,又能自己動手做的食品觀光工廠會是親子旅遊及走春的熱門去處。對於要如何規劃玩得開心、吃得安心、買得放心的食品觀光工廠之旅, 詳全文 >
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你看過代表少添加的潔淨標章貼紙嗎?潔淨標章可跟洗衣服的洗劑或是清潔用品毫不相關,而是源起於英國零售通路商對「食品」減少人工化學合成添加物的要求,進而發展出容易讓消費者辨識的標章。讓消費者在選… 詳全文 >
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「食」在很浪費!根據聯合國公佈:全球每年扔掉13億噸食物,占人類糧食種植總量的三分之一,實在驚人!究竟過了有效日期的食品,還能不能食用?即使沒開封食品也因此不能吃了嗎?消費者應該如何分辨食物… 詳全文 >
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4個月大的寶寶開始吃副食品,一直到3歲才能完全學會吞固體的食物。在這中間,到底哪些食物可以吃、不能吃,又該如何幫寶寶處理好食物,降低被噎到的風險? 詳全文 >
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電視新聞屢屢報導食安問題,蝦球沒蝦、雞塊沒雞肉,一種點心起碼有4~5種添加物,我們一天到底吃進多少食品添加物?還有哪些真食物能吃?此次封面主題教你看穿偽食物、挑好年菜、用對烹調方法… 詳全文 >
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又一大廠中標!年收20億的泉順食品遭人踢爆生產「偽‧台灣米」,農糧署調查證實,泉順旗下的「山水佳長米」標示台灣產,不但「連一粒台灣米都沒有」,還用成本便宜4成的最劣「等外米」混充本土高檔貨,… 詳全文 >
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許多台灣民眾喜歡到泰國旅遊,但旅遊時吃些什麼食物,可得多加注意。根據泰國消費者基金會17日指出,泰國市場上有33%的食品並不安全,製造商為了延長食物的保存期限,添加過量的添加物與化學製品,明… 詳全文 >
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立光農工股份公司被查獲,以較便宜的工業原料調製成洋菜粉、愛玉粉,賣給統一以及愛之味等大廠,進一步查訪下游銷售對象,衛生署食品藥物管理局表示,經查實際使用過立光原料的業者共89家,有疑慮產品就… 詳全文 >
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為了美容和健康,很多人都會注意自己的飲食。但是在你認為也許對美容或健康好的食物,其實是有害的話,這樣會非常令人震驚吧!這回,要介紹常被認為對美容和健康有效果的食物,可惜實際上卻有潛在的危害,… 詳全文 >
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台灣毒澱粉風波延燒到國際,新加坡26日公布台灣進口的11項食品含有順丁烯二酸,包括番薯粉、粉圓、在來米粉、珍珠粉圓、麵條等,連外銷歐洲的珍奶供應商伯思美、新加坡連鎖「阿甘綠茶」都上榜,但業者… 詳全文 >
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許多民眾擔心藥物有副作用,卻反而相信吃某些食品可以有醫療效果,衛生署表示,「食品衛生管理法」規定食品不能宣稱療效或廣告誇張,日前公布認定基準與例句,未來食品的標示、宣傳或廣告若使用到這類字句… 詳全文 >