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所以这里所说的不要喝含“糖”饮料，所指的糖就是吃起来直接会甜的单糖和双糖！这些小分子的糖容易造成血糖的高低起伏，引起胰岛素的过量分泌，长期产生身体组织对胰岛素的阻抗、不敏感，导致脂肪的堆积与不易分解代谢的结果！

一定要，少吃高果糖糖浆！

常见手摇饮料店，调配冷饮，加入透明液状的糖浆，就是高果糖糖浆，制造高果糖糖浆，现在多用玉米淀粉（特别是基因改造的玉米淀粉作为原料，更大大降低成本）透过酵素转化而来，因此又称为高果糖玉米糖浆，大部分用做饮料调配的高果糖糖浆成分比例为55％果糖及42％葡萄糖。

过去认为使用果糖代替蔗糖（砂糖），相同甜度下可以减少糖分使用，就减少热量摄取，其升糖指数也很低，认为果糖在预防及控制糖尿病上较佳。如今已被挑战！

现代科学、医学研究发现：果糖是不会醉的酒精（会造成脂肪肝、肥胖及成瘾性），易造成代谢紊乱，更容易造成慢性疾病、糖尿病！

最新的统计显示，高果糖糖浆甚至干扰肝脏尿酸的代谢，造成血中尿酸的升高，提高果糖摄取量，痛风机率也会提高。高果糖糖浆其可能的健康伤害日渐明确。

（另外，当大家听到这边，就会开始问我，那蜂蜜、枫糖……等有没有比较好，我可以告诉大家，直接吃起来会甜的，对健康都没有太好，不要再想尽办法找理由吃糖了）

蜂蜜里的糖（因已经由蜜蜂的唾液中的酵素分解）是直接以单糖类的葡萄糖和果糖所构成，可以为人体直接吸收，所以比砂糖（蔗糖）更容易被人体吸收。另外，枫糖是由枫树木质部汁液制成的糖浆，主要成分为蔗糖和水。

本文出自苹果屋出版社，作者： 林佳静《顶尖营养师教你吃出瘦子体质【畅销修订版】》一书