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气温不断升高，闷热又潮湿的夏天，最怕中暑。为了清凉退火，马上会想到喝凉茶，夏天正是适合喝凉茶的季节。凉茶的确是消暑、除湿不可或缺的好帮手，市面上常见的凉茶非仙草茶、青草茶、苦茶莫属，因为口味不同，所以各有不同的爱好者，虽然三者都有清热退火的功效，但是其实在功效上还是有些许的不同。如果饮用过多，担心造成腹痛、腹泻该怎么办？中医师表示，只要喝这一杯，就不用担心了！

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青草茶功效：用于消暑退火、生津止渴、消除疲劳、促进食欲

中医师周宗翰表示，青草茶在青草店都买的到，各家配方不同，通常是以台湾青草药如万点金、凤尾草、咸丰草、香薷、黄花蜜菜、牛奶房、薄荷叶、茵陈蒿、鱼腥草、雷公藤、蒲公英等，煮后加入红糖提味，用于消暑退火、生津止渴、消除疲劳、促进食欲等。

苦茶功效：比青草茶更凉，清热解毒、清肝退火、抗发炎

而苦茶就适合火气更大的朋友，比青草茶更凉，因为会加上苦参根、穿心莲这种非常苦的药材，还有青草茶常用的配方，所以，喝起来特别的苦。中医认为苦茶有清热解毒、清肝退火、抗发炎的功效，适合口干、口苦、小便短赤、咽喉干痛、口疮、便秘、脸上痘疹的朋友饮用。这种苦茶比较不像青草茶属于保健效果，苦茶更偏重治疗效果，但是也因为更寒凉，肠胃不好的人更要注意，苦茶相对于青草茶更容易造成腹泻。

仙草茶功效：降火气、养颜美容、稳定血糖

再来看仙草茶，一样是有助降火气，但是有一个特点就是多醣胶质，这是一种膳食纤维，使得仙草的茎叶具有黏性，且胶质类似玻尿酸成分，有助于养颜美容，而且有稳定血糖的功效，但是要以纯的仙草茶才有效果。通常制作仙草冻或是烧仙草，为了口感而勾芡添加许多配料或糖，因为热量变高，反而影响血糖的稳定。

仙草茶，一樣是有助降火氣，但是有一個特點就是多醣膠質，這是一種膳食纖維，使得仙草的莖葉具有黏性，且膠質類似玻尿酸成分，有助於養顏美容，而且有穩定血糖的功效。