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现代人对于益生菌肯定不陌生，它是居住在肠道，帮助我们身体保持良好状态，避免细菌侵入人体导致疾病的微生物，不过你知道吗？根据日前研究指出，它有可能可以帮助防止高血压的形成。

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增加酸奶摄取量，有助降低高血压机率

我们都知道高血压的成因多半与饮食中摄取过多盐份有相当大的关联，日常饮食中如摄取过多的盐将会杀死人体肠道的微生物，使体内细胞开始产生发炎现象，并使血管变窄，增加中风或心脏病的风险。而根据《每日邮报》报导指出，研究人员在针对人体和老鼠的相关实验中都显示，因高盐饮食所失去的体内益菌，可从饮食中摄取富含益生菌的食物来弥补。研究专家在实验中让日常饮食普遍摄取过多盐份者，增加酸奶摄取量，结果发现人体体内可能引发高血压的发炎细胞数量因此降低。

补充益生菌，能取代高盐饮食的肠道细菌

益生菌常见的来源包括酸奶、优酪乳或泡菜、酸菜等发酵食物，高盐饮食所产生的肠道细菌可以透过酸奶或优酪乳中等发酵食物中的益生菌来取代其位置。因此补充益生菌就可减少引发高血压的细胞因子，进而减低心血管疾病发生的风险。不过美国与德国的研究团队也提醒民众，此一实验不代表只要定期补充益生菌就可以持续高盐饮食的习惯而完全免于高血压疾病。麻省理工学院生物工程教授Eric Alm表示：“虽然益生菌具有能用来降低高盐饮食造成高血压的问题，但并不代表人们应该继续维持摄取高盐份饮食的习惯。”