钠吃太多,小心提高心血管疾病风险!
饮食摄取过多的钠,是血压升高的一个危险因素。根据台湾卫生福利部发布的台湾人十大死因中,和高血压有关的慢性病就占了一半,包含:心脏疾病、脑血管疾病、糖尿病、高血压性疾病、肾炎肾病症候群及肾病变,在在显示出高血压对健康的威胁日益严重。
消基会提醒,身体若摄取太多钠,自然会感到口渴而想多喝水,但补充过多水分会造成血液水分增加,即为“水钠滞留”。血液中增加的水分会压迫血管,容易造成血压升高。而排解尿液及流汗虽然会将体内的钠排出,但排出的钠量有限,因此最好的方式就是减少每日钠摄取量。
饮食减钠有诀窍:注意营养标示+做餐点日记
对此,消基会提醒民众,养成良好的消费习惯,购买微波食品或其他食品时,先仔细审视营养标示的钠含量;再来,可尝试记录几天下来吃的餐点,以及所摄取的钠总量,以便了解平常吃下肚的东西是否钠过量,也可藉此控制自己所摄取的营养素总量。