華人健康網

「生酮飲食」吃肉食可選牛豬雞羊，也可替換為海鮮和豆腐料理，菜單彈性高。

举例来说，有助加速生酮作用的简单食材包括：摄取豆腐低糖又营养，容易饱足又不怕胖；可以进行蔬菜汁料理，比较省时，但是，小心别加太多水果，避免热量破表。早上喝一碗蔬菜味噌汤，有助提神。利用周末中午外出散步20分钟，补充维生素D，可以预防骨质疏松。

【4点叮咛打开生酮开关】

台湾坜新医院影像医学科主任郭叶璘，更进一步以切身实践“低糖生酮饮食”，而获得健康的好处，提出以下4点心得分享给大家，帮助大家快速打开生酮的开关，享受健康的好处。

1.注意碳水化合物及蛋白质的摄取量：

建议每人每天碳水化合物(糖分或淀粉)摄取少于50公克，蛋白质摄取约在1至1.5公克/每公斤体重。提醒，有糖尿病体质(代谢症候群)的人，每天碳水化合物摄取要小于20公克，才能进入生酮状态。

2.自我检测是否在生酮状态：

可以利用血酮机或尿酮试纸来做自我检测，血酮要能够达到 0.5至5mmol/L 或者尿酮在正一价以上。如果没有达到这个值，代表饮食有漏洞或个人体质异常，必须再做调整。