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肉类

依照每次食用的分量分装好，间隔着摆在导热性佳的金属托盘上，盖上盖子后放进可以急速冷冻的冷冻柜中。将冷冻后的肉冻用保鲜膜分别包好，再装到夹链袋中。切块好的肉可以放入副食品专用保存盒或制冰盒中冷冻。

冷冻时请务必要记得盖上盖子。

南瓜‧土豆‧地瓜

这些都是做副食品常用的材料，所以一次煮多一点磨好再分装在保存盒里面冷冻，或是放在夹链袋里，压成扁平状后用刀划好每次分量的间隔线再冷冻的话，很方便使用，需要时再取一块下来就可以了。

土豆要选表面有稍微薄薄裂开，表皮不粗糙的。皮的颜色发青或冒芽，是已经放很久的土豆，千万不能用来制作宝宝的副食品。另外，要选纤维较少的地瓜；建议选表面没有缺陷，平滑的进口南瓜。

蔬菜

选择叶面完整的新鲜蔬菜。每种材料都请确认后再冷冻。各种蔬菜的冷冻法：

1.西兰花‧白花菜：先汆烫，捞起后沥干。放到金属托盘上急速冷冻后再用夹链袋分装，或汆烫后切碎放到保存盒再冷冻。

2.西红柿：蒂去除后，一个个用保鲜膜包好放入夹链袋中冷冻。

3.玉米：煮熟后，整支冷冻，或单独将玉米粒摘下来放入夹链袋中冷冻。

4.叶菜类：像菠菜、维他命菜、小白菜等汆烫后，按照宝宝月龄，一点一点地分装冷冻。冷冻时，刚烫好要先放凉一下再放冷冻。要放到小保存盒的话可以加一些水或高汤一起冷冻才好维持方块状。

水果

解冻时因为含水量增加，做成果昔或是果汁都很适合。苹果、水梨等容易氧化的水果请不要冷冻。各种水果冷冻法：

1.香蕉：剥皮后切掉两头的部分用保鲜膜包好放到夹链袋中冷冻。

2.哈密瓜．杏桃．水蜜桃：去皮去籽后，切成好入口的大小后放在金属托盘上冷冻之后再分装在夹链袋中

3.草莓：清洗后摘掉蒂头沥干，太大颗的就切两半放在金属托盘上冷冻后再分装在夹链袋中。

4.橘子：剥皮后一片一片分装到夹链袋中冷冻。

5.葡萄：清洗沥干后放入夹链袋中冷冻。

6.蓝莓：清洗沥干后放入夹链袋中冷冻。

7.猕猴桃（奇异果）：去皮后切成好入口的大小再冷冻。

本文出自大树林出版社《自己做最安心！婴幼儿点心大全》