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间歇性断食法的效用渐渐广为人知，谈话间我得知许多朋友有这样的问题：不吃早餐会思绪不清、手脚无力，如果运动前不吃点东西，训练表现也会大打折扣。

在我的想法中，这不是“正常的情况”。怎么说呢？让我们用演化的角度来思考。人们在食物匮乏时，该做些什么来延续自己的生存？在现代文明与7-11出现之前，肚子饿的人类必须要出门狩猎、采集。（现在我们出门是去上班、领薪水）

如果仅仅少吃了一顿早餐就严重影响脑力，那说不定我眼花一不小心就吃下了毒菇，或者猎物都跑掉了还没想到要追。如果脚力、臂力不行，那我怎么去抓野兔、追羚羊？怎么长途跋涉去采果子、挖树薯？照人类原始的生活形态推断，短期的断食应不致对脑力、体力产生严重影响。如果会，天择会不留情地将这些基因淘汰掉。

那么，为什么少吃一餐就欲振乏力的问题那么常见？就我个人的推断：是与“习惯”、“心理作用”、与“代谢缺乏弹性有关”。（这些仅是推断，并没有科学实证）

1.习惯：应该有很多朋友从小到大，不曾漏过一顿，甚至餐餐准时。大脑与内分泌系统对进餐会有预期性的反应（至少在老鼠身上是如此，Drazebn, 2011），用餐时间一到就预期性地启动消化机制。如果一辈子都在培养这种制约机制，少吃了一餐当然会饿得受不了。

2.心理作用：像“早餐最重要”，或是“少吃一顿肌肉会流失”的概念长期深植人心，漏吃一餐时，心理作用或许会不断地以各种症状“暗示”我们该吃饭了。

3.代谢缺乏弹性：空腹时人体倾向燃烧脂肪；但进食后，身体将转换为代谢碳水化合物。当人们产生胰岛素阻抗等代谢异常时，空腹时即使有脂肪可用，人体将持续偏好燃烧碳水化合物（Carstens, 2013）。这种青黄不接的情况，可能导致血液中燃料（葡萄糖、游离脂肪酸、或酮体）不足，而产生饥饿、头昏眼花的症状。

本文出自：史考特医生的一分钟健身教室