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吃出好腰力!强肌健骨6大关键营养素

(關鍵字: 蛋白質 , 鈣質 , 肌肉 , 腰痛 , 骨頭

★ 【蛋炒小鱼干及蔬菜】

带骨的小鱼干是钙质和维他命D的优良来源,加入韭菜、红萝卜等季节蔬菜,能让整道菜的营养更均衡。

(图面提供/康鉴文化)
(圖面提供/康鑑文化)

材料:(两人份)

鸡蛋中型2个(100g)、小鱼干2大匙、韭菜1把(100g)、红萝卜1/5根(40g)、色拉油2小匙、柑桔醋酱油1大匙。

作法:

1.把蛋打散,加入小鱼干拌匀。

2.韭菜切成2cm小段,红萝卜切5mm薄片。

3.平底锅加入色拉油,热锅,放入2翻炒,炒软

后,将蛋与小鱼干均匀倒入翻炒,盛盘后倒入柑桔醋酱油即可。

营养成分:热量149 Kcal、盐分 1.3g、食物纤维 1.9g、钙质 104mg。

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