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痛風發作時，蛋白質最好都由蛋和奶類提供。

提醒民众，其他高普林食物还有肉汁、鸡精、浓缩汤汁、酵母粉。

急性发病期

此时应选择低普林的食物，包含蛋类、奶类、米、面、地瓜、叶菜类、瓜类、水果。另外，王子南营养师表示，蛋白质最好完全由蛋奶供应。食欲不振的话，可以补充含糖液体。

少油脂不喝酒　多蔬菜多水分

无论有无发病，平时都应减少油脂摄取，少吃油煎、油炸食物，因为油脂高脂饮食会抑制尿酸排泄。另外，由于酒精待谢所产生的乳酸会抑制尿酸排泄，喝酒容易诱发急性痛风发作，平常应避免饮酒

多吃蔬菜可以使尿液碱性化，促进尿酸排泄，不过记得避免黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇等，水果则是全部都可以吃。王子南营养师提醒，每天也要补充2000c.c.的水分，也可适度喝果汁(芦笋汁除外)、咖啡、茶、去油汤汁。