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最近这一年来，你有没有发现平常没啥在运动的朋友，开始在 Facebook 上分享路跑的路线，或是参加了哪些路跑活动的信息呢？ 好像身边的朋友都开始加入这场大家一起来路跑的盛宴。

“呴… 我才跑 2 公里怎么腿就那么酸软无力呀！”想要参与第一场路跑活动的朋友这样说着！

“你的肌肉太少啦～ 平常都没啥在动对吧？继续练下去就会不一样了！”

上面的对话是发生在上周，我跟朋友之间的对话。这时突然想到，我们这些少运动的人如果又更进一步没动的话会怎样呢？

在复健医学期刊上就有这么一篇相关的研究，该研究找来 17 位健康年轻人（平均 23 岁）与 15 位健康年长者（大家都是 68 岁）一起来进行这项试验，方法是固定参与者们的一只脚，限制该脚的活动，时间两周。之后，再安排复健训练 6 周，以此观察参与者们肌力与瘦肉组织的变化情形。

研究者们在固定脚前、后以及进行复健训练的第三与六周测量参与者们的筋力（最大自主收缩, Maximal voluntary contraction, MVC）、腿部持久力（Wmax）、腿部瘦肉组织等，以及肌肉组织。

固定两周，肌力大幅衰退

在固定试验期结束后，从测量的结果观察到年轻人与年长者的筋力平均分别减少了 28% 与 23%，持久力则分别减少 13% 与 9%。

在复健期间，参与者们每周会骑 3-4 次的自行车并搭上肌力训练。与脚固定两周后相比，年轻人的肌力平均增加 34%，而年长者则增加了 17%；在持久力上，年轻人增加了 33%，年长者增加了 20%。（PS：比较年轻人与年长者之间的差异，经过复健后，年轻人能恢复，甚至超过原来的水平；但年长者则虽然有增加，但并没有回到原来的水准。）

为何年长者衰退的幅度比较少？

随着年纪的增加，人的肌肉量会跟着减少，而在这个试验里，年长者本来的肌肉就比年轻人少，在衰退的时候，自然没年轻人有那么多的肌肉可以流失。

而在瘦肉组织的变化是值得注意的。固定两周后，仅在年轻人的身上观察到少了 485 公克的瘦肉组织；而复健期间，第三周的时候，年轻人的瘦肉组织差不多回到原来的水准，第六周时，瘦肉组织增加了 669 公克。（这里的结果还满妙的，或许可以说年长者的瘦肉已经够少了，可以减少的空间不大。）

文献来源：

Vigelsø, A., Gram, M., Wiuff, C., Andersen, J. L., Helge, J. W., & Dela, F. (2015). Six Weeks’ Aerobic Retraining After Two Weeks’ Immobilization Restores Leg Lean Mass and Aerobic Capacity But Does Not Fully Rehabilitate Leg Strength in Young and Older Men. Journal of rehabilitation medicine, 47(6), 552-560.

本文出自：营养共笔