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性味：味甘、淡，性凉。

冬瓜属瓜类蔬菜，可解暑利尿。冬瓜茶是清凉饮品，有消暑降火的作用。

【功用】：

❶ 利水消肿，改善慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、脚气浮肿。

❷ 冬瓜不含脂肪，且含有丙醇二酸成分，可抑制糖类物质转化为脂肪，防止脂肪堆积。

❸ 含钠量低，有益高血压、心血管疾病、肾脏病、浮肿。

❹ 对孕妇的小便不利有帮助。

❺ 可催乳汁。

❻ 润肺消痰，对热咳有帮助，即症见咳嗽、痰黄、痰黏稠。

❼ 可让肌肤光滑柔嫩，面红润，富有光泽，有助于防治黑斑、黄褐斑，为美容圣品。

❽ 可解酒毒、鱼毒。

❾ 清热消暑，改善暑热烦闷、口渴。

【禁忌】：

❶ 体质虚寒、肠胃不好、容易腹泻者不可多食。

❷ 冬瓜连皮一起烹煮，清凉解毒及利尿的效果更明显。

❸ 《食疗本草》记载：“欲得体瘦轻健者，则可常食之；若要肥，则勿食。”

❹ 寒咳（咳痰色白，稀稀水水）者忌食。

选购Point1：切口处没有变色，冬瓜籽完好新鲜。

选购Point2：冬瓜矮矮胖胖的外皮鲜绿，果肉色白、厚实，有鲜脆感。

本文出自时报文化《食疗大全》