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★罂粟籽绿柠檬磅蛋糕

准备时间：15分钟　烘烤时间：45分钟。

器材：长24-26公分的长方形烤模1个。

食材：白砂糖240公克、鸡蛋3颗、奶油40公克（室温回软）、面粉185公克、泡打粉1包、盐2小撮、全脂液态鲜奶油100 毫升、绿柠檬2颗（刨成皮屑）、罂粟籽25公克、葵花油2½大匙。

步骤：

1.烤箱预热至165℃（刻度5-6）。将糖和蛋放入沙拉碗或搅拌机的搅拌盆内，以低速搅拌几分钟，直到糖蛋均匀混和并出现细致泡沫，加入奶油继续搅拌。

2.加入一起过筛的面粉、泡打粉和盐，轻轻搅拌均匀。加入鲜奶油、柠檬皮屑、罂粟籽和葵花油，用硅胶刮刀拌匀。

3.在烤模底部及内壁涂抹一层奶油，再均匀撒上一层薄面粉，倒入面糊，送入烤箱约30分钟后，将温度调降至145℃（刻度4-5），继续烘烤15分钟。