華人健康網

徐盛邦醫師表示，糖尿病人不是不能吃蛋糕，只要進行與主食的醣份代換，血糖仍可以穩定控制。（圖片提供／台中慈濟醫院）

不过，民众选购蛋糕时应避开精致糖或蔗糖制作的甜点蛋糕，尽量改选用以人工或天然合成甘味剂（例如阿斯巴甜、糖精等代糖）作为甜味来源的无糖蛋糕。徐盛邦医生表示，美国建议是每人每公斤吃50毫克的阿斯巴甜以上才会有害人体，偶尔吃人工代糖食物，人体不太吸收，影响脂肪的状况不明显，且血糖也会相对稳定，年节时吃一点没有关系。

需注意的是，民间有些标榜无糖或低糖的蛋糕，脂肪量会上升很多，购买时要特别留意成份，如果单写“无糖”就要看是不是脂肪相对高，最好是无糖、低脂肪。

Tips 3／美酒小酌无妨

最后是酒，徐盛邦医生表示，酒不会造成高血糖，平时血糖稳定的糖尿病人喝点小酒并没有大问题，所谓“小酒”指的是一天喝不要超过15克酒精，以浓度58度的高梁酒计算，约为30到40c.c.，啤酒则是4、5百c.c.。但酒精会让低血糖风险上升，容易低血糖的患者就尽量不要饮酒。