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台灣已經有業者首發加入推出「台灣茶葉產地及安全追溯雲端服務系統」。

除了能标准化整体茶叶质量，更从茶菁→初制厂→精致厂→代工厂→产品成品端的生产就落实定期回报，并将数据输入回溯系统，从源头就开始管理，确保茶农于制茶的每一阶段皆遵从安全卫生的管理规范，大幅降低环境污染、卫生条件不佳的风险。

陷阱2：农药残留

农药残留为茶叶生产最易造成食品安全问题，农药在人体内代谢速度很慢，长时间接触农药可能导致慢性中毒，对健康造成伤害。以农药残留如DDT为例，具有急性毒性，主要代谢产物DDE易在动物脂肪中累积，造成长期毒性。此外，DDT也具有潜在的基因毒性，恐干扰内分泌或致癌。

因此，从栽种源头到投入产品产出间层层对农药残留做把关为安全卫生管理的关键。从采收到投入生产应规划经过层层质量把关，送公正第三单位检验农药残留，确保农药残留远低于安全规范值，建立最安全的管理规范。

陷阱3：香料茶

许多包装茶为增添茶味，普遍添加人工香料，长期累积恐对人体造成伤害。香料茶跟全茶叶冲泡真有差吗？台湾甲级评茶师黄文和鹿谷茶顾问指出，分辨香料茶最简单的方式是看包装上的标示，而民众也可将包装茶倒入杯中喝完后，再闻杯中的残留味道，若余味仍有很重的茶香，就有可能是添加香料的茶叶。