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想要預防脂肪肝發生，民眾應維持清淡、少加工、多攝取纖維質含量高的食物，為日常飲食方式。

第1点／饮食清淡，减少食用过度加工的食物，如油炸、烧烤类食品。

第2点／维持标准体态，避免三高（高血脂、高血糖、高血压）问题找上门。

第3点／留心自身食用的药物，避免药物性脂肪肝发生。

第4点／饮酒宜适量，每日不宜超过50公克。

第5点／加强摄取水溶性纤维食物，如燕麦、大麦、苹果、香蕉、水梨等食物。

第6点／减少含糖饮料、精致加工的糕点食物的摄取，改喝白开水，食用杂粮面包。

【医生小叮咛】：

李懋华医生也提醒，倘若民众经检查发现确实有脂肪肝问题，也不需过度担忧。一般而言，5成以上有脂肪肝问题的民众，属于轻度的脂肪肝症状，并不会对身体产生太大伤害，只要改变自身的饮食及生活型态，就能有效控制、改善，并使肝脏恢复正常。

不过，特别要注意的是，有许多民众认为，肥胖所导致的脂肪肝问题，只要透过快速减重，就能快速且有效的改善脂肪肝问题。事实上，想要有效解决脂肪肝问题，并不建议透过快速减重的方式。快速减重的方式，可能对人体产生某些副作用，更容易造成人体新陈代谢出现异常，使脂肪肝的症状更加恶化，民众应多加注意。