抗斑飲食這樣吃！4蔬3果恰恰好 | 養生保健

（關鍵字：蔬果 , 維生素 , 抗氧化 , 斑點 , 抗斑）

每日4蔬3果的饮食方式，有助于加强摄取对人体有益的维生素、茄红素等抗氧化营养成分。

每日4蔬3果的飲食方式，有助於加強攝取對人體有益的維生素、茄紅素等抗氧化營養成分。

就营养学的观点来看，民众在饮食的摄取上，应维持一定的多样性，才能充分获得人体所需的营养。因此，不执着于特定食材，选择食用当令的盛产的新鲜蔬果，才是经济实惠，又能确保食物品质、维持人体正常运作的最好方式。

防斑抗氧化有一套！每日4蔬3果加强补充

想要借由饮食调理的方式，来达到祛斑、抗斑的目的，除了应加强蔬果的摄取，并维持食物来源的多样性，多吃当令食材外，民众在食用的份量上又该如何拿捏呢？王进昆教授表示，民众不妨可以将台湾人传统认知的每天5份蔬果的营养摄取准则（每份约1个饭碗的量），改为每日食用7份蔬果，就能有效达到加强摄取维生素、抗氧化物的目的。

除了在每日摄取的份量做些微的增加外，由于蔬菜的抗氧性比水果来得高、糖分也来得低。因此，民众若采用每日7蔬果的饮食摄取方式，在7份蔬果的分配比例上，也要多加注意，应选择4份蔬菜、3份水果的饮食方式较为合适，才不会摄取过多糖分、热量，反造成身体的负担。

【专家小叮咛】：

除了，在日常的食材挑选上，要多加摄取含有抗氧化、富含维生素的食物外。王进昆教授更提醒民众，要减少黑色素的沉淀、累积，更要减少食用九层塔、香菜等，具有有光敏感特性的食物。若食用过多，在光线的照射下，恐易加速皮肤生成黑色素，出现蜡黄、暗沉、斑点等皮肤问题。想要祛斑、预防斑点形成的女性朋友应多加留意。