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忙碌工作的医护人员，不仅经常出现过劳，但是，你相信吗？医生也有可能会有营养不良的情况。1名张姓医生即因经常外食、三餐不定时，加上偏好以面包果腹，以及喝咖啡、饮料与红酒，长期导致营养不良，甚至在查房过程中突发脑血管病，所幸急救得宜，避免遗憾发生！

飲食要均衡，不要長期僅吃麵包或小吃攤，甚至常喝咖啡、飲料等。

书田诊所新陈代谢科主任洪建德表示，这1名医生目前单身在台，自己不在家下厨，平时选择外食，加上不爱吃蔬菜，却爱吃面包或小吃摊，喝咖啡、饮料，红酒，长期下来诸多水溶性维生素、矿物质不足，以及必需脂肪酸与蛋白质不足，出现腹部突出、掉发、无神症状。某一天突发脑血管病，幸好同事急救，恢复正常功能，但也留下虚弱与大舌头后遗症。

营养不良　儿童成人都可能发生

什么是营养不良？营养不良包括营养过剩、营养缺乏、营养不均衡、营养素不足。洪建德医生指出，长期营养不良在儿童身上会影响身高、体重与发育，甚至智力的发展；在成年人则会引起虚弱易喘、水肿、口角炎、舌炎、手脚冰冷、体重过轻、体脂肪减少、肌肉萎缩、容易感冒与感染，以及易骨折等症状。

注意营养照护　提升免疫力

为什么需要注意营养照护？对健康有什么好处？包括能达到饮食均衡，避免各种营养素缺乏；能控制血糖、血脂、血压等慢性疾病问题；有足够的体力活动及运动；有足够的免疫能力，减少疾病发生；可以避免体重严重下降，导致心血管问题与影响肠道功能等受到影响；可以避免过胖而导致行动或照护困难，以及能维持身体状况、稳定情绪。