蒜炒三絲不增脂　降低三高防心梗塞 | 養生保健 | 華人健康網

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（關鍵字：三高 , 糖尿病 , 心肌梗塞 , 高血壓 , 趙函穎）

三絲為蘿蔔絲、木耳絲以及豆干絲。（攝影／賴羿舟）

三絲為蘿蔔絲、木耳絲以及豆干絲。（攝影／賴羿舟）

蒜炒三絲食譜

木耳200g、紅蘿蔔150g、豆干200g、蒜茸少許、蒜苗絲少許。

調味料

米酒少許、高湯1大匙、醬油1匙半、胡椒粉少許、糖少許、香油少許、太白粉水少許。

蒜炒三絲所需調味料。（攝影／賴羿舟）

蒜炒三絲所需調味料。（攝影／賴羿舟）

步驟

1.將木耳、紅蘿蔔、豆干切絲備用。

2.豆干絲泡入冷開水中，換水4~5次。

大蒜爆香。（攝影／賴羿舟）

大蒜爆香。（攝影／賴羿舟）

3.鍋底放少許油，將大蒜下去爆香。

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