志工阿姨和她的瑪莉亞 | 精神科 | 健康新知

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【洋蒲桃保存方式】

先将洋蒲桃用塑料袋套好，外面再用报纸包覆，再放入冷藏室，这样可以让报纸帮忙吸收冰箱内的水气，洋蒲桃才不会变的湿湿软软的。果实贮放前尚无需清洗，避免潜在于表皮裂纹或伤口因而加速果实腐烂，可待食用前清洗即可，此法可延长洋蒲桃贮放时间。有伤痕的部分，须立即将洋蒲桃撞压伤的部份切除，将洋蒲桃放入塑料袋，去除袋中空气并绑紧。

![吃洋蒲桃有益于身心健康，含丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维，帮助肠道蠕动、促进排便！（摄影／罗德育）][78745]

【洋蒲桃营养价值】

洋蒲桃富含水分，可以消暑止渴、解热利尿，有利尿作用，频尿者需注意不宜多食；其甜度低，糖尿病患者可适量食用。热量也极低(两颗约60大卡)，有饱足感能满足口腹之欲，是最佳的减肥水果，多吃也不用担心发胖。而且洋蒲桃也含有相当多的粗纤维，可以促进肠道蠕动，帮助排便，改善便秘的问题。