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2010年世界卫生组织(WHO)的报告中指出，黄斑部病变、白内障及青光眼，是造成成年人三大失明的原因。 近年来因为民众长时间使用电脑、平板、手机，黄斑部病变的好发年纪，已从50岁以上下修到40岁以上。建议3C产品重度使用者、高度近视族群、糖尿病患者，要在20-30岁开始定期检视眼睛黄斑部状况。

可以适量摄取下列营养素，尤其前三项成分可以穿透脑血管障蔽到达眼睛黄斑部：

1.叶黄素(Lutein)与玉米黄素(Zeaxanthin)

两者都是可吸收蓝光及具有抗氧化能力的类胡萝卜素，因为眼睛要接受大量的光线才能成像，是身体负担最大氧化压力的器官。在眼睛的视网膜、黄斑区及晶状体含大量的叶黄素与玉米黄素，负责吸收蓝光及抗氧化的重责大任。

叶黄素以酯化型存在于橙黄色蔬果或是花朵中，而以游离型存在于绿色蔬菜与某些藻类中；游离型的叶黄素是否比酯化型容易吸收利用，目前没有明确结论。但是酯化型的叶黄素分子量大于游离型的叶黄素，所以1mg的酯化型的叶黄素，其叶黄素的含量低于1mg游离型叶黄素。

叶黄素与玉米黄素10:2的黄金比例从何而来？

美国国家卫生研究院ARED2 (Age-Related Eye Disease Study 2)以4000名受试者耗时5年所做的研究显示，叶黄素与玉米黄素10:2的黄金比例，确实可延缓黄斑部病程进展。

建议每天摄取多少叶黄素？

美国医学学会期刊 (JAMA) 研究显示，每天摄取6mg叶黄素可降低眼黄斑部退化43%的风险。虽然卫服部规范叶黄素补充品每日最高上限为30mg，但研究显示每日6-10mg叶黄素，和高剂量叶黄素，长期服用(半年)都可以达到稳定的血中浓度，所以建议长期补充6-10mg/日叶黄素。

叶黄素要吃多久才有效？

连续服用叶黄素两周后，血液浓度就有明显的增加，但必须连续服用2~4个月，在黄斑部的叶黄素浓度才会明显增加，而达到足够抵御蓝光的效果。

2. DHA（二十二碳六烯酸）

视网膜感光细胞的细胞膜超过一半是DHA，DHA在眼中伴演极重要的抗氧化与神经保护作用。DHA补充品通常是从鱼油而来，鱼油含有丰富的DHA(二十二碳六烯酸)与EPA(二十碳五烯酸)，虽然EPA不能到达眼睛，但是EPA和DHA一样可以降低重大心脏血管疾病的风险。且鱼油对于干眼症有帮助，所以不用坚持纯DHA的配方。

建议摄取量

一般成年人建议每天DHA+EPA摄取量为300~500毫克/天；若是心血管疾病者，建议摄取量为800～1200毫克/天；至于怀孕妇女，建议补充DHA每天200毫克至300毫克。

3. 虾红素

又名虾青素、藻红素，也是一种类胡萝卜素，抗氧化的能力为β胡萝卜素的10倍、叶黄素的200倍、维生素E的500倍。虾红素能改善毛细血管的循环，增加睫状肌的肌耐力，改善眼睛疲劳与酸涩感。建议摄取量每天至少3毫克，若与其它类胡萝卜素并服不建议超过16毫克。

4. 花青素 anthocyanidin

一种水溶性的抗氧化剂，矢车菊素(cyanidin)是最常见的花青素之一。山桑子(越橘)、葡萄子、黑豆皮、黑醋栗都富有花青素。花青素具有微血管保护作用、改善眼睛疲劳、加速视网膜感光物质的再生能力，降低糖尿病患体内自由基破坏视网膜机会。普通成年人，建议每天80mg山桑子萃取物(含25％花青素)，视力衰退的中老年人，建议每天剂量约160~240mg。

服用及选购时的注意事项

1. 随餐或饭后服用：由于叶黄素/玉米质素与DHA皆属脂溶性，随餐或饭后服用，吸收率较佳。

2. 鱼油可单独补充：DHA+EPA只占鱼油的一小部分，若要摄取到足量的剂量，需要很大体积的鱼油，所以叶黄素产品添加鱼油的剂量也不多，建议最好另外补充鱼油制品。

3. 叶黄素产品不建议添加大量β的胡萝卜素：因为β胡萝卜素和叶黄素会相互竞争吸收，且另外美国FDA认为抽烟或常接触二手烟者，若长期高剂量服用(20~30mg/日)β胡萝卜素可能会导致肺癌。

4. 添加抗氧化配方：叶黄素、玉米黄素、鱼油配方中最好含有维生素E，可避免上述成分被破坏或氧化。 花青素配方中最好有维生素C，可降低花青素被氧化的机会。

5. 避免眼睛长时间在阳光下曝晒：佩戴适合的太阳眼镜，也是减少眼睛病变重要的一环。