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那究竟白头发该不该拔呢？其实拔掉白发也不过是暂时性的，因为日后再长出来的头发也只会是白发。但要注意，直接将白发拔掉，毛囊会因此受损，不但长出新发的机会、速度变小，周围健康的毛囊也受到损伤，使得头发的黑色素制造也随之减缓，最后其他头发不是跟着变白、便是质地跟着变坏，反而得不偿失。

白发变黑发不可逆　但可推迟头发变白的时间

有办法把白发变黑发吗？解答之前必需先了解毛囊与白发之间的关联性，毛囊的黑色素细胞负责制造黑色素，在产出的过程中，会累积大量的自由基，而当黑色素细胞老化时，将导致自由基无法正常清除，被累积的自由基就会开始破坏。黑色素细胞内原先就具备制造黑色素的能力，因此的确可以视为正常的老化现象，但是无需太过担心。

另外，白头发不一定代表老化，有些人从十几岁就开始有白头发，也就是大家常说的“少年白”，都是因为遗传基因影响，基因可以决定一个人的黑色素何时会逐渐递减，也就是变白发的时间。

白发形成与遗传基因、营养素缺乏有关

英国Kaustubh Adhikari博士团队(专门研究细胞与发育生物学系)发表最新的研究论文中指出，人体中被称为IRF4的基因对白发生长及头发形状(卷发或直发) 与密度确有其影响力，不过年龄确实也是导致白发的主因之一。一般来说，每个人30岁以后的每10年，由于毛囊中的黑色素细胞逐渐老化，发色变白的机率增加约2成。35岁以后随着年龄的增长，发色逐渐灰白都属于正常的老化现象，虽然恼人，却也不用太担心。

除了上述的因素外，白发也可能是营养素缺乏所导致，包括：维生素B12、铜、锌、铁，都被发现与头发的早白有关。若是因为不均衡饮食导致白发产生，就是非正常的毛囊老化。所以，透过均衡的饮食，正确摄取营养，才能保住一头黑发。头发主要是由角质蛋白所构成，因此，蛋白质和胺基酸的摄取十分重要，但是作为辅助功用的维他命及微量元素也不可或缺。