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预防带状疱疹　营养师教提升免疫力

至于，平时应该如何预防带状疱疹？赵函颖营养师提到，现代人日常压力过大、凡事追求完美的个性、饮食不均衡、作息不正常、缺乏运动等，都有可能使免疫力下降，而增加罹患带状疱疹的风险。一般人如何才能知道自己的免疫系统是否出现异常呢？其实人体免疫低下是有迹可循的，包括：老是嘴破、慢性口角炎；腹泻、胀气；皮肤敏感、红肿热痛，以及反复泌尿道感染等，都是免疫机制亮红灯的警讯。

为了提升免疫力，预防带状疱疹上身，平时除了要有充足的睡眠、良好的心情、适度运动之外，尤其饮食应该注意以下4种营养素的补充，以及早上适度饮用提升免疫力蔬果汁，都是不错的方法：

预防带状疱疹　补充4种营养素：

【营养素1／维生素B群】：

维生素B群包括维生素B1、B2、B6、B12、烟碱素、叶酸、生物素。适量补充有助增进神经系统及身体黏膜健康、减缓神经痛。

推荐食物：糙米、燕麦、鸡蛋、牛奶、瘦肉等。

【营养素2／维生素C】：

维他命C不只有助提升人体抗氧化力、消除身体氧化自由基。同时，能帮助白血球对抗滤过性病毒与细菌感染，让免疫机制运作更顺利。

推荐食物：红黄椒、苹果、猕猴桃、草莓、葡萄、柑橘类等。

【营养素3／蛋白质】：

蛋白质不仅是构成白血球和抗体的主要成分，更是维持人体免疫系统正常运作，保护人体不受外来病原体、细菌和病毒侵入的重要角色。

推荐食物：在日常饮食摄取上建议多以高生物价蛋白质为主，例如，黄豆、黑豆、毛豆、豆浆，以及鱼肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋等，人体吸收率相对较好食物为佳。

【营养素4／水分】：

人体有70％是水分，因此想要身体的各器官、黏膜屏障维持正常运作，补充足够的水分非常重要。事实上，适量补充水分除了可加速代谢外，更有帮助维持免疫力的效果。一般来说，建议成年人每日饮水量应达每公斤体重×30 c.c.以上，也就是说60公斤的成人，每天应补充1800 c.c.以上才足够。

提升免疫力蔬果汁　早上喝一杯活力满点

此外，赵函颖营养师也特别综合以上常见的高维生素C食材，设计1款食材准备容易、制作步骤简单的“提升免疫力蔬果汁”，提供给大家参考，并建议早上喝一杯，开启满满活力的一天：

★提升免疫力蔬果汁

份量：1人份。

材料：红萝卜2小条、苹果半颗、蓝莓1把、开水200c.c.、老姜2片、综合坚果1匙。

作法：

1.红萝卜洗净去皮，切小块备用。

2.苹果洗净去皮切小块备用。

3.蓝莓洗净沥干。

4.老姜洗净去皮切片备用。

5.将处理好的红萝卜、苹果块、蓝莓及姜片、坚果放入果汁机中。

6.倒入200 c.c.开水拌打均匀即可饮用。