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冬天天气寒冷，许多女性的肌肤出现干燥、脱屑和细纹的症状，适度补充维生素E有助于保护肌肤，提升抗氧化能力。

女性摄取坚果时应挑选未加工及调味过的原果，以免在无形中摄取过多盐分、糖分，保养肌肤不成，反而因饮食甜腻和过咸破坏身体的协调机能，制造更多发炎因子危害健康。

【苹果肌料理：虾仁炒鲜蔬佐坚果】

• 材料：虾仁4两、彩椒4两、玉米笋数根、核桃2-3个、腰果数颗、油适量、胡椒粉、盐、米酒少许、细黑胡椒粒适量。

• 做法：

  1. 坚果可以用炒锅小火炒熟或烤箱烤熟后，压成较粗的碎粒备用。

  2. 虾仁以少许盐、胡椒粉和米酒抓拌，腌制10分钟，之后汆烫备用。

  3. 彩椒及玉米笋洗净后切适当大小，起油锅将彩椒及玉米笋下锅炒熟，之后再加入虾仁拌炒，洒上黑胡椒粒，起锅后再洒上核桃及腰果粒。

• 小叮咛：坚果可依自己喜好更改，例如：杏仁、黑白芝麻、松子、夏威夷果、花生、瓜子...等。

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