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老是疲勞、無精打采，就想來一杯咖啡提神，許多人會選擇到咖啡店或超商購 買便利的紙杯裝的熱咖啡，但是，日本醫師提醒，這個舉動，可能會讓你將致胖因子攝取至體內，導致肥胖的風險中。日本名醫提醒，喝咖啡掌握4大關鍵，可以大幅降低致胖威脅。

什麼是「環境荷爾蒙」？

為什麼紙杯裝的熱咖啡潛藏「致胖因子」的風險？事實上，問題就在這個紙杯上的塗劑。紙碰到水容易破，所以會塗一層防水的塑膠PE1，另外並曾經驗到紙杯有雙酚A（BPA），推測可能來自再生紙的污染。雙酚A會提高罹患糖尿病的風險，導致具有調整與代謝血糖功能的胰島素分泌失調，讓人變胖，罹患糖尿病。

雙酚A結構類似雌性激素，在人體內會干擾性荷爾蒙的合成、分泌、作用等，造成其功能混亂，影響人體生殖及發育，這類的「內分泌干擾物質」又稱為「環境荷爾蒙」。

為什麼紙杯裝的熱咖啡潛藏「致胖因子」的風險？事實上，問題就在這個紙杯上的塗劑。

「環境荷爾蒙」為什麼會有胖毒？

「環境荷爾蒙」胖毒真令人畏懼！日本Wellness Clinic神樂坂院長、内科醫師賀來怜華，在新書《瘦不下來，竟然是因為環境荷爾蒙毒物》中表示，環境荷爾蒙這種親油性的毒物，最喜歡脂肪，恰巧轉換能量「粒線體」的細胞、維持身體健康等各種荷爾蒙，主要成分都是脂肪。如此一來「環境荷爾蒙的胖毒就可以輕易進出人體細胞，甚至干擾或取代人體荷爾蒙的作用。

現在，已經從多位糖尿病患者身上驗出雙酚A。雙酚A也會影響卵巢功能，提高罹患不孕症、生理期不順等多囊性卵巢症候群的風險。最近幾年，多囊性卵巢症候群患者人數有增多的趨勢，可以說是與致胖因子等毒物有關的現代病。

另外，紙杯上的塑膠蓋也要當心。仔細看會發現，蓋子上面會標示「PS」字樣。「PS」是「Polystyrene」（聚苯乙烯2）的縮寫（台灣的塑膠回收辨識碼6號），也是一種致胖因子。

還有，在自助式咖啡店或超商，會於賣場另外設置櫃檯，那裡擺放著拋棄式攪拌棒。攪拌棒有木製和塑膠製，不過，兩者都不合格。大家可能會認為木製攪拌棒比較安全，但事實上它添加了防腐劑、亞硫酸鹽、漂白劑。雖然這些東西被認定是致胖因子的證據不足，但可以確定都是有害身體的物質。

請記住「拋棄式產品」含有致胖因子的風險高，一定要避免使用。

4大關鍵遠離「環境荷爾蒙」胖毒

在此，賀來怜華醫師提醒以下4大關鍵，可以大幅降低致胖因子的風險：

1.用馬克杯裝咖啡：找出不是紙杯裝，而是用馬克杯裝熱咖啡的咖啡店。

2.自備不鏽鋼杯：要外帶咖啡的話，自備不鏽鋼隨行杯。

3.勿用店家攪拌棒：不使用店家準備的奶球和攪拌棒。

4.避免用吸管：喝冷飲時，也不要使用吸管，在店裡用玻璃杯就口喝。