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維生素D在維生素界有「陽光維他命」之稱，不僅是維持人體正常及健康的重要營養素，也是具有多重生理作用的「健康荷爾蒙」。儘管維生素D除了具有鈣代謝和維持強壯、健康的骨骼作用，維生素D甚至從維持健康的免疫系統和神經系統，到預防某些慢性疾病，尤其是肥胖，再到改善心理健康，都扮演重要關鍵角色。

為什麼維生素D那麼重要？

想要維持身體健康，維生素D不可少！台灣預防保健協會理事長、藥學碩士趙順榮藥師指出，有愈來愈多的研究發現，除了許多長期不明原因的疼痛、大腸直腸癌、乳癌、食道癌、口腔癌、胰臟癌等，可能與維生素D不足或缺乏有關之外，維生素D缺乏，也會影響男女性生殖能力，以及釀成肥胖、減肥不易等息息相關。顯然意味著人體需要足夠的維生素D，以維持健康狀態。

鮮為人知的是，肥胖者需要的維生素D量，竟然是其他人的2倍！是的，這是真的。

為什麼肥胖者需要更多的維生素D？

趙順榮藥師表示，維生素D儲存在體內脂肪組織中，肥胖者的維生素D水平往往較低，因為較高的體脂水平會導致維生素D滯留在過多的脂肪組織中，從而降低血清中的維生素D水平。身體組織中的體積稀釋是維生素D缺乏的另一個原因，這就是超重者需要攝入更多維生素D的原因。

趙順榮藥師說明，缺乏維生素D可能是體重增加的主要原因之一，肥胖者更容易缺乏維生素D，這是因為體內存在的脂肪細胞會阻止維生素D釋放到血液中，從而導致體重增加；歐洲內分泌學年會發表的一項研究指出，腹部脂肪與體內維生素D水平較低有關。

缺乏維生素D可能是體重增加的主要原因之一，肥胖者更容易缺乏維生素D，這是因為體內存在的脂肪細胞會阻止維生素D釋放到血液中，從而導致體重增加。

肥胖元凶之一，不排除維生素D受體敏感性受損

2023年1月刊登於JAMA《美國醫學期刊)》隨機對照試驗，研究身體質量指數 (BMI) 是否會改變維生素D代謝和對補充劑的反應。研究結果表明，BMI可能與維生素 D補充劑的反應改變有關，並且可能部分解釋在BMI較高的個體中觀察到的維生素D補充劑對各種健康正面結果的影響。

肥胖相關的病理生理因素，不排除維生素D受體敏感性受損等問題，需要進一步的機制研究。因此，在過度肥胖的患者中，達到預防癌症和糖尿病或其他益處所需的最佳循環和生物活性濃度的有效劑量可能更高，營養動力學將進一步闡明這一點。

增加維生素D攝取，能幫助減肥？

那麼，增加維生素D的攝入量可以幫助減肥嗎？趙順榮藥師表示，由於維生素D 缺乏與體重增加相關，增加維生素D的每日攝入量有助於減輕體重。根據發表在《國際肥胖雜誌》上的一項研究，增加飲食中維生素D的攝入量，可以增加減肥的機會。

維生素D是否缺乏的唯一途徑是通過血液測試，正常值為30ng/mL(奈克/毫升)以上。但是，也有一些跡象和症狀要注意，包括，容易抑鬱、超重或肥胖、骨頭疼痛、經常頭痛，以及經常有胃腸道疾病。

肥胖者體內存在的脂肪細胞會阻止維生素D釋放到血液中，從而導致體重增加。

缺乏維生素D的6大風險

以下整理缺乏維生素D，可能會影響的健康問題：

1.肥胖：肥胖者體內存在的脂肪細胞會阻止維生素D釋放到血液中，從而導致體重增加。

2.疲勞：持續疲勞和嗜睡，是缺乏維生素D的首要指標。

3.感染：缺乏維生素D可導致包括呼吸道感染在内的各種感染有關。感染通常可能是體內維生素D水平較低的結果，因為它對於強大的免疫系統至關重要。

4.焦慮：因為壓力出現焦慮、抑鬱，也是維生素D缺乏的結果。

5.肌肉骨骼疼痛：維生素D對骨骼發育很重要，因此肌肉和骨骼疼痛可能表明體內維生素D水平不足。

6.肝腎疾病：腎臟和肝臟併發症，也與血液中維生素D水平較低有關。

根據健康專家孟買減肥外科醫生 Aparna Govil Bhasker 博士的說法，通過健康的飲食和生活方式來控制和管理體重，必須是控制肥胖和維生素D缺乏症的第一步。由於肥胖和維生素D缺乏症在世界的流行率都在驚人地增加，因此越來越多的研究表明，BMI超過30的肥胖者補充維生素D，並不能像BMI低於25的人那樣有效地糾正維生素D缺乏症。BMI是一種推斷整體肥胖或身體脂肪的測量值，而腰圍測量值則推斷出一個人腹部可能含有的內臟脂肪量。

如果你的BMI較高，那麼你更容易受到心血管代謝風險因素的影響，趙順榮藥師彙整多篇國際臨床報告說明，補充維生素D確實可以降低疾病風險；提醒推薦適當補充生素D，就會降低疾病風險的機會，而且正確補充維生素D，幾乎不用考慮到不同人群，都會是安全的。

趙順榮藥師最後提醒，肥胖人群維生素D含量較低，是一個跨年齡、種族和地域的一致發現，這可能並不總是反映在臨床的問題。肥胖者需要更高劑量的維生素D，才能達到與正常體重相同的血清25-羥基維生素，這是確定的。

建議預防肥胖，也要靠調整生活作息，包括：平時應保持作息正常、不熬夜，落實均衡飲食、少油炸、少燒烤食物、高纖、低脂、多蔬果、多喝水，平日養成適度規律運動，就可建立良好身體抵抗力；也能藉機調整不良的生活習慣，為健康加分。