常過敏、拉肚子？小心腸漏症上身！醫師破解食物過敏真相，5R法則助改善 | 內科 | 健康新知

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老是鼻过敏、皮肤痒，动不动就便祕、拉肚子？每天都睡不好、精神差，全身好像「害了了」？小心上述症状可能都是肠漏症惹的祸！《华人健康网》健康小学堂在日前所举办的「食物过敏的真相」讲座中，就特别邀请专长过敏的家医科医师陈芳雯，来带大家认识什么是肠漏症，过敏和免疫之间的关系，并同步分享如何聪明吃，逆转过敏的秘诀。

肠道是免疫最前线！人体高达70％的免疫细胞位在肠道　肠道出问题，免疫也会受影响

到底什么是「肠漏症（leaky gut syndrome）」？为什么罹患肠漏症会导致上述问题发生呢？家医科陈芳雯医师表示，在讨论什么是肠漏症之前，大家必需先了解，过敏的发生其实和我们肠道的健康有很大的关系！

事实上，人体有高达70％的免疫细胞位在肠道中，因此肠道可谓是人体免疫的最前线，如果我们的免疫力出问题，那么肠道通常也会受到影响；反之如果肠道出了问题，人体免疫系统的运作也会因受到干扰而出现异常，两者息息相关。

一次看懂肠漏症成因　失眠、异位性皮肤炎、过敏、便祕、拉肚子都和它有关

从生理构造来看，你会发现人体的肠胃道是由一个、一个细胞紧密连结而成的。而肠漏症指的就是，人体小肠的上皮细胞因为发炎、产生漏洞，所衍生而出的全身性症状。相信看到这里，应该有人会想问，不过就是出现了漏洞，有这么严重吗？陈芳雯医师进一步解释，我们不妨可以把人体的肠胃道想像成房子的墙壁，而肠胃道细胞就等于是墙壁上的砖头。

正常状况下细胞与细胞之间（砖头与砖头）应该会紧密连结、没有一丝缝隙，可以有效抵挡外在威胁，不管外面刮风、下雨，都不会有大碍。但如果民众长期处于压力状态下、睡眠不足、嗜吃精致加工食品，有抽菸、酗酒、滥用药物的习惯，就可能会进一步伤害胃肠道健康，诱发发炎反应产生，使细胞和细胞的连结被破坏出现漏洞。

而这样的情形，就好比房子的砖墙破洞一样，会让外界的风、雨容易被吹入屋内的其他区域，使家具受到损害。如果以人体来看，一旦肠漏症的情况发生，肠道细胞与细胞间产生漏洞，就容易使肠道内的许多细菌、病毒、过敏原等对身体不好的物质，从漏洞跑到我们的血液中，进而对全身器官带来一连串的负面影响。

像是，跑到大脑，就可能引起焦虑、忧郁、情绪不稳、失眠的问题；跑到皮肤，则易有异位性皮肤炎、干癣等困扰；到呼吸道，则会引起鼻过敏、慢性支气管炎、气喘发生；甚至还可能影响道肠胃道，让人饱受胀气、便祕、拉肚子、肠躁症、发炎性大肠疾病等症状纠缠。此外，就连慢性疲劳、甲状腺问题、子宫或乳房囊肿都和它有关。

肠漏症是吃错食物，慢性过敏害肠道发炎惹的祸？医师这样说

既然如此，想要改善肠漏症问题，到底该怎么做才对呢？陈芳雯医师指出，正如上述所言，导致肠漏症发生的原因有很多，举凡，熬夜、压力、不当饮食都是可能因素。而其中，长期摄取过敏食物，更是临床上最常见的肇因之一，像台湾饮食中常见10大慢性食物过敏原的排行，就有花生、蛋黄、黄豆、鳗鱼、牛奶、腰果、小麦、绿豆、蜂蜜、鳕鱼等，都是民众经常食用的食物。

如果民众不知道自己对上述食物有无慢性过敏问题的情况下，长期食用就可能导致肠道长期处于发炎状态中，增加肠漏症发生风险。但看到这里，相信一定会有人想问，「蛤？连牛奶也不行？牛奶不是补充钙质最好的来源吗？」对此，陈芳雯医师表示，其实导致民众饮用牛奶出现不适的原因，可分成以下2大因素：

其一，是乳糖不耐症，第二则是对牛奶过敏。乳糖不耐症者，主要是因为身体缺乏分解乳糖的分解酶导致，常会使患者出现胀气、拉肚子、肚子痛等问题，针对这类族群，则建议可以选择不含乳糖的乳制品饮用。而过敏的话，其实是人体对牛奶中的特殊酪蛋白过敏导致，对于这类族群如果真的很想喝牛奶的话，则不妨可以选择以少量多餐的方式，或没有含特殊酪蛋白的牛奶来食用。

摆脱肠漏症纠缠非难事！医师传授5R法则，日常保健多留意、助改善

除了在讲座上和大家探讨过敏和免疫之间的关系，说明什么是肠漏症、发生机转、原因为何，以及想要改善、避免肠漏症发生，在饮食上需要注意哪些事外；陈芳雯医师也另外传授给大家，有助摆脱肠漏症纠缠的5R法则，提供给民众做为日常保健参考：

法则1—Remove移除

移除不该吃、不适合自己吃、不健康、有害的食物或药物。

法则2—Replace取代

给予身体缺乏的营养与有益健康的食物。

法则3—Reinoculate重植

重新给予肠道好的益生菌与益生源等营养，塑造好的肠道环境。

法则4—Repair修复

透过适当营养，逐步修复过去失衡的肠道黏膜。

法则5—Rebalance再平衡

调整生活作息、心理情绪、戒除不健康的行为习惯、适当运动。

肠漏症并非不治之症　善用临床检测揪出问题，早期发现有助早期治疗

由于肠漏症对人体身心健康影响广泛，因此除了分享以上卫教观念外，最后陈芳雯医师也提醒，如果民众发现自己有上述提到的症状、表征，且适度休养也未见改善，就建议应适度寻求专业医师的协助，进行相关检测，厘清是否有罹患肠漏症的可能。

一般来说，临床检测肠漏症的方式可分为三种，第一个是「心率变异（heart rate variability, HRV）」，也就是检测自律神经失调的这种仪器来检测；第二种，则可以透过尿液来检测；第三种，则是粪便检测。不论上述哪一种方式，皆能辅助看出民众有没有肠漏症问题。陈芳雯医师也强调，肠漏症并非不治之症，只要早期发现、早期治疗，都能得到显着的改善。