台灣人體臨床試驗發現，服用樟芝可降低脂肪肝　研究登美國臨床期刊

（關鍵字：脂肪肝 , 免疫 , 發炎 , 柯萬盛 , 樟芝 , 非酒精性脂肪肝 , 喬長誠）

根據統計全球每4人，即有1名非酒精性脂肪肝病患者！且值得注意的是，脂肪肝若未妥善控制、治療，更有演變成肝炎、肝硬化，甚至惡化成肝癌的疑慮！因此，如何找出有助降低脂肪肝問題的營養素、改善肝臟機能，也成為學界不斷努力的目標。

光田綜合醫院和弘光科大攜手人體臨床試驗，發現服樟芝可降低脂肪肝及發炎程度。（圖片／光田醫院提供）

光田綜合醫院偕同弘光科技大學生物科技系、營養系，6年前開始進行「樟芝菌絲體於非酒精性脂肪肝輔助療法之人體臨床試驗」。研究結果指出，量產型液態發酵之樟芝菌絲體中一些特定指標成分，在服用後可以調整免疫反應、降低脂肪肝及發炎程度，這是國內首次的研究發現。研究報告也發表在這一期的《美國營養學院期刊》（Journal of the American College of Nutrition）中。

全球每4人有1人是非酒精性脂肪肝病患者　25 ~ 50%會惡化成肝纖維化，甚至進一步發展成肝硬化、肝癌

根據國家衛生研究院第778期電子報報導，目前，全球每4人即有一名是非酒精性脂肪肝病患者，在台灣的盛行率約為11.4～41%。非酒精性脂肪肝病的病程是先從肝細胞累積脂肪的非酒精性單純性脂肪肝開始，伴隨著發炎而形成肝細胞損傷的非酒精性脂肪肝炎，進而發展至肝纖維化。

且值得注意的是，約有25 ~ 50%的非酒精性脂肪肝炎患者的病情會持續惡化成肝纖維化，甚至還可能進一步發展成嚴重影響肝功能的肝硬化及肝癌，對人體健康的潛在危害不容小覷。故怎麼做才能輔助降低脂肪肝問題，也成為大眾、學界關心的重要議題。