1 2016/11/18 下午 05:34:57

PM2.5紫爆像紫地瓜?必吃B群、叶酸顾肺!

(關鍵字: 維生素B群 , 清肺 , 抗氧化力 , PM2.5

强烈冷气团加上PM2.5造成“紫爆”,呈现严重空气污染,全台PM2.5空污地图,就如同半颗“紫地瓜”!如果未做好防护,恐吸入大量有害物质,对肺部健康直接造成威胁。营养师提醒,不妨多补充抗氧化力强,具有抗发炎、顾肺效果的营养素自保。

吸入PM 2.5 恐带来心肺相关疾病

根据一项由荷兰帝斯曼生命科学中心的研究发现,吸入有害物质细悬浮微粒 PM 2.5之后,会到达肺泡诱导局部和全身发炎反应,也会影响心血管功能和呼吸功能。事实上,PM2.5易附着戴奥辛、多环芳香烃以及重金属等有毒物质,长期暴露在此环境中的民众,轻则引起过敏、气喘,重则诱发肺气肿、肺癌,以及当这些有害物质深入血液的循环系统之后,就可能造成心血管疾病,甚至引发肝癌、乳癌等致癌风险,更令人担心的是增加致命机率。

一旦不慎吸入过多的PM2.5,该怎么办?赵函颖营养师表示,一些临床研究表明,摄取抗氧化力强的食物,有助于调节发炎症状,对于肺部功能和气喘症状有缓解好处。而在这一份刊登在2015年《营养期刊》,来自荷兰帝斯曼生命科学中心的研究建议,适度补充以下营养素可以改善,包括:

1.维生素B群:包含维生素B 2、维生素B 6、维生素B 12和叶酸。维生素B群的食物来源包括:酵母粉、全麦制品,例如:麦片和全麦面包。叶酸又称为维生素B9,主要食物来源为深绿色蔬菜,例如:菠菜、西兰花、芥兰菜、上海青等,都是很好的选择。

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