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夏天戶外氣溫常常飆升至 38.39度，為了降溫消暑，只見人人一杯手搖冰品冷飲，或是躲進冷氣房吹冷氣。冰涼飲品雖然喝起來很舒服，但當我們喝下冰品時，也同時讓脾胃瞬間變冰冷了。莊可鈞中醫師表示，當脾胃受影響時，可以多吃一點生薑藥膳補充陽氣、溫暖脾胃，讓脾胃運化功能正常，並且免疫力自然也會提升。

莊可鈞中醫師表示，脾胃是人體的免疫機能中樞，《素問．經脈別論篇》提到：「飲入於胃，游溢精氣，上輸於脾，脾氣散精，上歸於肺，通調水道，下輸膀胱，水精四布，五經并行。」在正常的情況下，我們吃進體內的水及食物都需要藉由消化系統，也就是中醫講的脾胃進行處理，而脾胃需要溫度來進行消化作用，產生的精微物質才可以被身體所利用。

吃冰品冷飲，脾胃易受寒、免疫系統失衡

所以當脾胃受到寒氣影響，陽氣受損，吃進或喝進去的食物與水就無法被身體使用，於是就會產生濕氣，而濕氣是不能被身體所利用的，進而破壞人體的五臟六腑，最後也會導致身體免疫系統的失衡。所以，夏天適時吃點生薑藥膳可以補充陽氣，溫暖脾胃，讓脾胃運化功能正常，免疫力也會跟著提升。

夏天適時吃點生薑藥膳可以補充陽氣，溫暖脾胃，讓脾胃運化功能正常，免疫力也會跟著提升。

想要溫暖脾胃，讓脾胃運化功能正常，更能夠增強免疫力。以下推薦食用一道「生薑枸杞炒羊肉」：

生薑枸杞炒羊肉

材料：新鮮嫩薑100g、枸杞50g、羊肉150g。

做法：

1.將新鮮羊肉洗淨，先放在鍋裡燉熟

2.將生薑切成薑絲

3.鍋裡倒入少許沙拉油

4.枸杞50g洗淨

5.將羊肉、生薑及枸杞放入鍋中中火快炒，加入少許鹽

功效：生薑溫暖脾胃、驅散風寒，夏天吃了不只暖脾胃，更能夠增強免疫力。枸杞在中醫有補肝腎的作用，對眼睛也有明目的功效，而羊肉對於平時身體較虛弱的人有補虛的作用。

夏天濕氣重，生薑發散水氣、提升免疫力

此外，生薑在中醫的功效是發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，性味是辛溫的。因為味道辛辣，性味辛溫，發散力量強，所以可以在毛孔收縮時增加血流量，將熱量帶到體表，以驅散寒氣。所以，當我們感受到身體發冷、頭痛、鼻塞、流鼻水時，就可以來一碗生薑紅糖水。

當我們感受到身體發冷、頭痛、鼻塞、流鼻水時，就可以來一碗生薑紅糖水。

生薑紅糖水

做法：

新鮮嫩薑3片、紅糖10g煮沸後熱熱喝，可緩解輕微感冒症狀，但嚴重的感冒，還是建議去找醫師診斷。

莊可鈞中醫師表示，雖然生薑對人體的好處多多，但也要注意不是每一種體質的人都適合吃生薑。因生薑性味屬於辛溫，所以對於熱性體質的人，或是身體有發炎現象，像是腸胃炎、喉嚨乾痛、嘴巴破等俗稱上火的現象時就不適合吃生薑。至於每個人是哪種體質，還是要諮詢專業的中醫師。

消暑、調理脾胃，必按2大穴位

最後，莊可鈞中醫師提醒大家，夏天想調理脾胃推薦按摩以下2大穴位：

【足三里穴】：善治胃疾調理脾胃。

位置：在小腿前外側，外膝眼下3寸，距脛骨前緣一橫指處。

取穴方法：正坐屈膝，用手從膝蓋正中向下摸取脛骨粗隆之處，在下緣一寸處即是足三里穴。

功效：足三里穴可調和氣血，具有補虛強壯的功能，凡是脾胃有不適症狀像是胃脹、腹瀉、胃絞痛等，都可以按壓足三里來緩解。常按足三里穴也可以增強我們的免疫功能。

【內關】：治療胃病有奇效

位置：腕橫紋上兩寸

取穴方法：握拳後腕橫紋上兩寸，兩條筋的中間

功效：內關穴可治療食慾不振、噁心、嘔吐等症狀，吃飯吃太飽胃脹時可按摩內關穴，緩解胃部不適。