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秋天來臨，天氣正值冷熱交替、溫度變化大的時期。這時很多人常常會抱怨：「為什麼我會筋骨酸痛、腰膝酸軟，還有走路沒有走太久，就開始兩腳無力、上氣不接下氣的…，到底是怎麼一回事？有補救方法嗎？」臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治周宗翰中醫師表示，想要讓行動靈活不卡「關」，減輕腰膝酸痛的困擾，有必要適度調理。舉例來說，蔘鹿雙補輔助補氣健脾，並且疏通經絡，有助強健身體、維持健康！

西醫治療關節炎，大多給予消炎止痛藥物，或類固醇抑制發炎

為什麼天氣一變化，關節就會卡卡不適？其實，有可能是關節發炎的警訊。西醫治療關節炎，大多給予消炎止痛藥物或類固醇抑制發炎。一旦當關節磨損退化太嚴重，甚至會需要動刀置換關節。而提到開刀動手術，有的人因為擔心恐留下後遺症而卻步，於是轉而尋求中醫調理。

調理「痺症」與「痿症」，鹿茸扮演輔助角色

中醫如何才能有助於調理「痺症」與「痿症」呢？周宗翰中醫師表示，中醫認為「肝主筋，腎主骨」，所以，要使得肝木濡養，才能使筋健壯；健腎則使骨骼更加強壯，其中「鹿之精氣全在於角，角本下連督脈，鹿之角於諸獸為最大，則鹿之督脈最盛可知，故能補人身之督脈，督脈為周身骨節之主，腎主骨，故又能補腎。」由此可知，鹿茸是一種貴重的中藥。依《本草綱目》：鹿茸生精補髓、養血益陽、強健筋骨，其性溫、味甘鹹，有延年益壽、補血養顏、強身健體、益氣強志的作用。

「蔘鹿雙補」滋補強身，讓行動靈活、腰桿挺得住

除了鹿茸輔助補腎以外，也建議適度再搭配6年根高麗蔘合用。高麗蔘被稱為「草藥之王」，依據《本草綱目》表示，人蔘具補益、補氣、健脾之效，提高人體代謝與調整體質、滋補強身等作用。坊間的6年根高麗蔘，在人蔘界中有溫通補氣的效果，有輔助補充元氣、益氣攝血，因此適合氣血兩虛，或是大病初癒的人服用。

鹿茸性溫而不燥，有滋補強身、提升保護力的好處，至於6年根高麗蔘含有30多種人蔘皂苷，是補氣的關鍵。透過兩者「蔘鹿雙補」調理，對健康有什麼好處呢？中醫師周宗翰表示，日常食補「蔘鹿雙補」能輔助補氣、健脾、疏通經絡，幫助行動靈活，這樣腰桿才能挺得住。

慢性關節退化疼痛發生原因：忽略調養、長期血脈瘀阻所致

周宗翰中醫師表示，對於長期關節發炎、反覆疼痛不癒的患者，中醫治療主要會以藥物、針灸等方式緩解關節炎不適。但是，相較於發作期的疼痛難耐，正值緩解期的人比較沒有明顯症狀，正因如此，許多人常忽略持續調養，以至於長期血脈瘀阻，因而導致慢性關節退化疼痛的情況反覆發生，反而更增添了後續調理的複雜性。

長期腰膝酸痛原因：經脈受阻滯「痺症」、氣虛血衰「痿症」

至於有長期腰膝酸痛的人，在中醫來看，主要是受到兩個因素影響：一個因素為氣血不通、不通則痛，當循環不佳、經脈受阻滯引發疼痛及活動不利則為中醫所說的「痺症」。另一個因素則是腎虛老化，使得人體調節功能失常，出現氣虛血衰；而經絡關節因此容易出現瘀滯無力，引起雙腳雙手麻木，又稱為「痿症」。特別是在秋天，台灣溫差與濕度特別大，即容易產生嚴重的疼痛與酸脹、麻木感，這時有必要疏通經絡、補腎強化身體機能，也成為中醫治療退化性關節疾病的不二法門。

臨床上，中醫在調理精神倦乏、眩暈、耳聾、腰膝酸痛、陽痿早洩、子宮虛冷、不孕症等腎陽虛衰的患者，也常會酌量使用鹿茸；還有動過手術後傷口不易癒合，或是慢性疲勞的人，鹿茸也可以扮演良好的輔助角色。

鹿茸貴為新「黑金」，可是市面上鹿茸品質多參差不齊，又該如何挑選？在近期中醫界的食安風暴下，慎選藥材來源顯得更為重要，紐西蘭不僅有自然環境優勢，鹿隻在放牧的純淨環境下生長，飼養過程不使用人工添加飼料、不施打抗生素及生長激素，較不容易有重金屬的殘留，尤其，更堅持專業人道採茸，採茸過程也受到國家級法規的嚴格監管，並規定採收下來後的鹿茸皆要貼上專屬條碼，用來追朔來源及產地，每一支鹿茸都有獨立的產銷履歷，品質穩定、安全且有保障。

但是，提醒使用高麗蔘與鹿茸，應該從小量開始，緩緩增加，不宜驟用大量，從每日1-2g或200-400mg萃取物開始補充，服用後也要注意避免喝酒、咖啡或茶等刺激性飲料與辛辣食物。此外，正在服用抗凝血劑、強心劑、鎮靜劑等藥物治療時，服用前務必諮詢醫師。至於使用期間如果出現口乾、流鼻血、嘴破、喉痛、心跳加速、血壓高等情況，應停止服用並諮詢合格中醫師的意見。以及正於嚴重發炎、發燒或是意識混亂時，也必須要停止服用。

以下推荐適合虛弱體質食用的「蔘鹿雙補杏鮑菇麵線」：

蔘鹿雙補杏鮑菇麵線

材料：（3人份）杏鮑菇300g、6年根高麗蔘2錢、紐西蘭鹿茸3克、紅棗6顆、枸杞2錢、麵線3把、麻油1大匙、老薑3片、米酒2大匙、水2000cc、鹽巴適量。

做法：

1.杏鮑菇切塊後，分別入滾水汆燙備用。

2.以麻油將老薑片煸香後，放入杏鮑菇拌炒。

3.加米酒、2000cc水、紅棗(剪碎)、6年根高麗蔘煮滾，再轉中小火煮30分鐘，起鍋前5分鐘加入枸杞悶煮及鹽巴調味。

4.另煮一鍋滾水燙熟麵線後撈起，加入藥膳湯在入鹿茸粉即完成。

效果：

杏鮑菇有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、強健身體，加上補氣血6年根高麗蔘、補腎陽鹿茸、枸杞紅棗滋腎健脾，對於傷口不易癒合、長期貧血、慢性疲勞、手腳冰冷，以及膝關節風濕痠軟無力、長期腰痠背痛等，有輔助效果。

提醒：

鹿茸一般切片磨粉含服或研磨沖服，不宜入煎劑久煎。主要原因有兩個，其一：鹿茸很多成分不溶於水；其二：鹿茸經過高溫長時間加熱，有效成分容易被破壞。

為什麼天氣一變化，關節就會卡卡不適？其實，有可能是關節發炎的警訊。

日常食補「蔘鹿雙補」能輔助補氣、健脾、疏通經絡，幫助行動靈活，這樣腰桿才能挺得住。

鹿茸性溫而不燥，有滋補強身、提升保護力的好處。

周宗翰中醫師提醒，使用高麗蔘與鹿茸，應該從小量開始，緩緩增加，不宜驟用大量。（圖片提供／周宗翰中醫師）