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目前臨床試驗已證明枸杞具有改善黃斑部病變與白內障的明目功效，並有助於增強免疫系統、改善記憶。（圖片提供／出色文化）

近年来，欧美各国掀起一股喝果昔养生的浪潮，茱莉‧莫里斯表示，无论任何口味的果昔，只要加进几茶匙少许干燥枸杞，该果昔马上不可同日而语，营养价值顿时崇高不少。不过，她也提醒，用枸杞制作果昔时应把握以下4重点：

1. 选择经过认证、无农药残留和添加防腐剂的有机枸杞。若是按照传统耕作方式，通常农民会喷洒高剂量农药来种植枸杞。

2. 挑选颜色明显偏红的枸杞产品，咖啡色的枸杞是地雷，千万不能买。

3. 高质量枸杞会带点嚼劲，但不应该脆脆的，否则就表示枸杞过干、太老或不够鲜嫩。

4. 一次购买整袋枸杞时，务必记得检查“保存期限”。

【绿茶枸杞果昔】

• 材料：1/4杯未烹调的生腰果、1根冷冻香蕉、3大匙干燥枸杞、1/2杯苹果汁、1.5杯预泡绿茶（须事先冷藏）、1杯冰、适量甜味剂。

• 作法：将所有食材（但冰除外）统统放进蔬果调理机里一起搅拌至均匀，再加入冰和其他食材一起混合，直到呈现雪泥绵绵冰状。接着再视个人喜好，酌加糖浆或其他甜味剂增加甜度。

• 功用：强健心血管、增强免疫力、减少热量卡路里、补钙补骨骼。