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「黃耆燉烏骨雞」的材料有烏骨雞1隻、黃耆30公克，紅棗、枸杞子、鹽適量。

补益肝肾，中医推“黄耆炖乌骨鸡”

有鉴于此，史锁芳博士也于书中推荐一道取用黑色食材乌骨鸡入菜的“黄耆炖乌骨鸡”药膳食疗方，提供给有肾精不足困扰的朋友，作为日常保健、食疗参考：

★黄耆炖乌骨鸡

材料：乌骨鸡1只、黄耆30公克、红枣、枸杞子、盐适量。

作法：

1.乌骨鸡去内脏洗净后，加入沸水中汆烫去血水（有助于去除腥味）。

2.将乌骨鸡、红枣、枸杞子、黄耆、入锅加水及盐适量，炖煮至乌骨鸡烂熟即可。

作用：《本草备要》中记载，“乌鸡补虚劳，甘平，鸡属木，骨黑者属水，得水木之精气，故能益肝肾，退热补虚。”

【小叮咛】：

另外，要提醒的是，想要远离骨松危机，除了从日常饮食下功夫、加以调理外，适度的活动筋骨，并于运动过程中配戴具有保护作用的护膝等辅具，对于骨骼保健、伤害预防，也一样不可缺少！