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山藥，味甘、性平，有益腎氣、健脾胃、止腹瀉等作用，曬乾後可當作中藥。因容易購買，非常適合用來補脾胃、止瀉。

★山药排骨止泻汤

份量：2人份。

食材：山药100公克、排骨200公克、老姜3片。

药材：党蔘10公克、莲子15公克、芡实20公克。

作法：

1.党蔘、芡实放入中药包；莲子泡水；老姜洗净切片；山药洗净去皮切块；排骨切块汆烫备用。

2.将作法1的所有材料放入锅中，加水。

3.以大火将水煮滚后，关小火继续煮约25分钟。

4.最后加盐调味，即可食用。

喝法：一周喝2～3次，白天喝。

注意事项：急性腹泻者，应待症状开始缓解后才能喝。

作用：

• 山药，味甘、性平，有益肾气、健脾胃、止腹泻等作用，晒干后可当作中药。因容易购买，非常适合用来补脾胃、止泻。

• 芡实，味甘涩、性平，主功效是健脾止泻、除湿止带，常用在妇女分泌物多食。此外，脾胃虚弱、容易腹泻者，也可食用。

• 党蔘，味甘、性平，有益气、生津、养血的作用，对于改善体虚倦怠也有一定的益处。