2 2014/8/9 下午 05:48:34

中医护眼食补 养肝滋肾鲜鱼汤

──【中医顾目睭】专题

(关键字: 药膳 , 中医 , 食补 , 陈玫妃 , 眼睛不适

常覺得眼睛乾澀、紅腫、痠痛嗎?小心是肝腎功能出毛病!
常觉得眼睛干涩、红肿、酸痛吗?小心是肝肾功能出毛病!

【滋肾鲜鱼汤】:

材料:

山药3钱、菟丝子3钱、女贞子3钱、鲜鱼1尾(鱼可与动物内脏对换,如猪心、猪肝、鸡心、鹅肝等皆可)。

做法:

将处理好的鱼或内脏,与药材一起装有1000c.c水的锅内,接着放入电锅,外锅倒入2杯水(200ml)蒸煮,待电锅跳起后,依个人喜好加入些许盐巴调味即可。

另外,也可以选择不加入鱼肉或内脏,将山药、菟丝子、女贞子等药材,以800c.c.滚水煮至剩600c.c后,直接饮用也可以达到效果。

功效:

此药膳之所以选择加入鲜鱼或内脏替换与否,是希望取鲜鱼当中的DHA、优良蛋白质,或是动物内脏中富含的大量B群营养素,来改善眼不不适症状。

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