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药膳养生　好肌力3锦囊

中医沙政平建议，老年肌少症，饮食上需注意营养均衡，适量蛋白质的补充，钙质补充等，平时可服用四神汤，或是山药益肾粥等“平补”养生健脾利湿。运动则建议太极拳、快走等轻量运动，或是平日多按压足三里穴，达到强化肌肉的功效。

四神湯(如圖)平和不刺激，有補脾胃效果也可去痰濕。

锦囊1.《四神汤：去痰湿》

• 材料：茯苓20克、芡实20克、莲子40克、山药20克。盐（适量）、米酒（适量）。

• 作法：

• 1.食材先浸泡约半小时。

• 2.将茯苓、芡实、莲子、山药放入水中，加米酒炖煮1个小时即可。

• 功效：四神汤平和不刺激，有补脾胃效果也可去痰湿，对肌少症患者是很好的药膳。

锦囊2.《山药益肾粥：增食欲》

• 材料：新鲜山药50克、稀饭1碗。

• 功效：山药可健脾胃、益肾气、止泻痢、强筋骨，适合食欲差、疲累者食用。

• 作法：将山药去皮切块、用果汁机打成泥后和入稀饭中即可，每次吃1碗，可取代3餐中的1餐。

平日按壓足三里穴(如圖)，可健脾胃、幫助消化及促進食慾。

锦囊3.《足三里穴：健脾胃》

• 位置：膝盖外侧凹陷处往下约4指宽处。

• 功效：益气、健脾胃、促进消化、增食欲及舒缓肠胃不适。