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美國營養師指出，草莓和蘋果都含有蘋果酸，能幫助去除牙齒表面汙垢顏色。但國內牙醫師提醒，食物美白牙齒效果有限，若口腔清潔不徹底，反而容易造成蛀牙。

苹果

咬下苹果表面的脆皮与里面甜美的果肉，就像是天然的磨砂，帮助去除牙齿表面牙菌斑，而苹果里的苹果酸则可以帮助溶解污垢。富含细胞膜质的蔬果，例如胡萝卜与芹菜，都像是天然的牙齿磨砂剂，可以清除珐琅质表面的脏污。

菠萝

菠萝富含的菠萝蛋白酶可以作为天然除污剂，移除表面污垢以及容易在牙齿表面累积的细菌。柑橘类水果，例如橘子，能刺激口水分泌，自然清洁牙齿。

洋葱

生洋葱含有两种硫化物，可以减少会腐蚀牙齿珐琅质的细菌。蒜头也含有此种硫化物。

酸奶等乳制品

乳制品含有钙与磷等矿物质，能帮助强化珐琅质并美化牙齿外观。优格里的蛋白质能附着于牙齿表面，使牙齿更能抵御蛀牙。硬起司可能有美白牙齿的功能，因为其砂砾状的触感能帮助磨除牙齿表面微小的食物分子，并保持珐琅质表面平滑。

【牙医师小叮咛】：

台湾牙科矫正学会理事长曾应魁医师表示，多吃以上蔬果食材对身体有益，但是要仅靠食物达到美白牙齿的效果，医学上没有证据证明有效，目前牙医诊所美白牙齿还是倚赖物理性与化学性的美白疗程为主。

此外，曾应魁牙医师也提醒，蔬菜水果难免具有酸性，建议食用后应清洁口腔，若无法立即刷牙，也至少应漱口，减少口中酸性，预防蛀牙。