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台灣每4人之中即有1人有高血壓情形，而高血壓與飲食息息相關，高血壓可能是吃出來的。尤其是，過量的鹽分高鈉恐加重心臟和血管的負擔，導致高血壓。預防高血壓日常飲食要避免高鈉食物，來看看低鈉減鹽小撇步。此外，值得注意的是，有些蔬菜、全穀雜糧也暗藏高鈉地雷。

1.鹽多必失 ！高鈉恐害腦中風、心臟病！營養師分享低鈉減鹽小撇步

門診病患常說：「營養師我很冤枉耶！我也沒吃什麼，居然得到高血壓！」，詢問飲食史過後才發現病患習慣午晚餐吃飯一定要配「醬瓜」才吃的下飯。這就是罹患高血壓的錯誤飲食。

衛福部資料顯示「台灣每4人之中即有1人有高血壓情形」，而「與飲食中鈉量攝取有關的疾病」- 高血壓，不僅會加速腎功能惡化，更是導致國人腦中風、動脈硬化、心臟病的重要原因之一，因此，力行減鹽對保護腎臟與健康的益處不容小覷！

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2.鈉吃太多血壓飆，5大危害跟著來！蔬菜、全穀雜糧也暗藏高鈉地雷

飲食中攝取過多的鈉，不但是造成高血壓、腎臟病、心血管疾病的主要元凶之一，甚至，體重總是降下不來，也有可能是吃太鹹了。如何知道自己吃太鹹？營養師表示，吃太鹹身體會有3大反應，包括食慾變好肥胖等；要吃的健康，日常飲食要避免高鈉食物，尤其一般人誤以為吃蔬菜就安啦，其實，如果吃錯也暗藏高鈉地雷！

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3.高血壓易傷「心」，飲食5技巧控血壓！學會4個方法避開高鹽高鈉陷阱

我們經常聽到的三高慢性病，分別是高血糖導致的糖尿病、高血壓及高血脂導致的心血管疾病，其中造成高血壓慢性病發生的危險警訊就是吃的喝的都要重口味。營養師提醒，遠離高血壓飲食有5大技巧，擁有良好血壓，就可以預防心血管疾病威脅。

良好血壓的收縮壓小於120 mmHg、舒張壓小於80 mmHg，而高血壓前期的收縮壓介於120~139 mmHg、舒張壓介於80~89 mmHg，根據營養臨床實證顯示，遵行得舒飲食型態及有益健康之食材，有助於逆轉前期高血壓慢性病。

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4.麵包含高鈉、油膩膩，要少碰？鄭師嘉營養師教聰明挑選麵包

麵包，是許多人早餐或是下午點心的口袋名單，但是網路上有關麵包的傳說也不少，像是麵包含高鈉，還有麵包都是油膩膩，所以要少碰？鄭師嘉營養師表示，根據「新營養食代」的訪查，提出一些說法，提出討論，供大家參考：

文中提到吐司的含鈉量竟超越多數麵包，每100公克就含400mg以上的鈉，也就是說，約2片吐司就含超過1公克食鹽。

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