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环境毒素增加

在一整年里，每个美国人都有可能接触到多达八万种未经检测的环境化学物质与毒素。美国人口占全世界不到2％，所用杀虫剂量却占24％。

杀虫剂的普遍运用，再加上生活与饮食中的基改作物、食品添加剂及防腐剂，乃至于居家清洁产品和美容产品，使得人体的毒素负荷对肠道健康有所危害。

现代生活压力让人疲于应付。“情感压力会损及肠道健康”的声称，并非空穴来风。研究证实，紧张的生活会降低益生菌多样性，使肠道中的酵母菌过度增生。长期下来，压力也会削弱免疫系统，瘫痪我们对付坏菌、病毒等外来入侵物的能力，恶化原已存在的发炎症状，使肠漏经久不愈。

与细菌之战无穷无尽

美国文化沉溺于过度消毒双手与住家，用范围广泛的抗生素治疗太阳之下一切病痛，还以过度加工的食品败坏了体内微生物平衡。多种遭我们灭绝的有益微生物菌株，原可用来微调人类基因，训练免疫系统作战之法，以便应付病原体、过敏原，以及环境中其他威胁因子。像这样瓦解了肠道与大自然广袤微生物天地健健康康的共存关系，已经酿成要命祸事。相关慢性病、自体免疫失能，和抗生素抗性的案例都见增长。今年，起码有两百万人会感染具抗生素抗性的细菌，将有2万3000人因此丧命。

用药过当

每10名美国人就有7名至少服用一种处方用药；非类固醇消炎止痛药一类药品的消耗量创下新高；医生欣然开立抗生素。在这种种情况下，合成药物对人体肠道大有伤害，不仅损害黏膜屏障、破坏肠道绒毛，还以难能估算的规模杀光益菌。史丹佛大学研究揭示，单单一轮赛普沙辛抗生素（ciprofloxacin antibiotics）疗程，就足以在短短四天消灭婴儿50％的肠道微生物群系。固然大部分细菌事后重振旗鼓，某些婴儿体内的特定细菌菌株却一败涂地，永远回不来了。上述任一因子都会增加罹患肠漏症的风险。不过，大多数人通常是一次碰上多种因子。不妨回头想想我母亲的例子。她大半辈子吃的是标准美国饮食，一觉得病菌来袭就服用抗生素处方药，还从小面对非比寻常的情感障碍。她很早就患有溃疡和食物过敏。才11岁，便经医生诊断得了胃炎。成长过程中，她一直以为肚痛也好、排便不频繁也好，都很稀松平常。而她之所以有这么多看似不相干的健康问题，之所以泰半人生很不舒服（早在罹癌前便是如此），都是出于肠漏症，而且多半在童年时期便植下病根。

头痛时吞颗伊普锭（Ibuprofen）、吃加工食品、以抗菌皂洗手、服食抗生素、长期感受压力、这些差不多是人人都有的经验，也都足可损伤肠道。要是把其中几项结合起来，肠漏症便几乎无可避免了。而我们若不先把渗漏的地方补起，就如同身处漏水的小船，再怎么舀水，终究会灭顶。

解决方法很简单

随着生活由农业迈向工业，再进入城乡发展，我们也慢慢远离了那些造就人之所以为人的事物。就细胞的层次来看，人有90％是微生物。一方面，我们生存于大地之上。另一方面，大地也存在于我们体内。为求内在与外在的生态体系能和平共存、相辅相成，我们有必要将现代生活最良善的一面和长年来使人身强健、免于疾疫的简单习惯扣合。

我们必须把数不尽的各种细菌、病毒、噬菌体（phages）、寄生菌，及其他微生物当成老朋友迎回肠道，让它们再度保护我们。此一“老朋友说”主张，若能反复微量接触“尘土”（诸如细菌、土壤、灰尘、植物油），藉以回复微生物多样性，就可重建我们过去与这种种微生物一向自然而然维持着的共生关系。这等微量接触宛如天然免疫机制，让益菌持续涌进人体与基因互动，并强化固有肠道菌落、指导其应对周遭世界，从而使免疫系统更为强健。

虽然这一切涉及最新科学进展，做法却再简单不过了。我们只需要与“老朋友”多多亲近。而想要增加这样的微量接触，方法很容易，也很有趣，我们说不定老早就已喜欢上这么做。举例来说：让饮食习惯回归到配合四季递嬗与在地物产；多花时间到户外走走；拥抱一下刚在野草间打滚过的小狗；允许孩子在游戏场捏泥团，把双手弄得脏兮兮。

同时，为了确保“老朋友”会有安全感，肯留下来，有些事我们千万不能做。比如：对细菌大惊小怪、每样东西都撒上消毒水，或者一有疼痛就吞颗药丸。

简单来说，我们得采取“土疗”。在饮食与生活上，选择贴近根本、富含细菌的方式，便能扭转众多失策，使肠道愈合，治好许许多多疾病。而光是简化生活，每日接触大自然丰富的“尘土”与微生物，就可让那些“老朋友”再度入住，使肠道最终重获均衡，有助于重新焕发活力。

到了第二部和第三部，我会具体谈谈到底该怎么做。但首先，必须更仔细检视肠漏症的定义与起因，才能清楚在生活各个面向究竟该如何应对此症。

本文出自三采文化《土疗，让你更健康：治好百症根源肠漏症，就能治好皮肤炎、过敏、糖尿病、甚至忧郁症》