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用小苏打泡澡

使用碳酸氢钠泡澡是提升体内重碳酸盐含量的绝佳方式，特别是对运动员来说，这种方法有助于提升他们的表现，其背后的原理在于：运动前就先让身体充满重碳酸盐，之后当肌肉细胞进行无氧运动而开始排酸（乳酸）时，就能即时加以中和，让肌肉的酸碱值持续维持在最佳范围之中，进而延长身体高峰表现的时间。

小苏打有助于提升运动表现

1993年有一项研究，让受试者摄取碳酸氢钠（每公斤体重取用三百毫克）后从事等速腿部伸展／弯曲的训练。第一回以每秒60度的速度进行4次伸展／弯曲；第二回则以每秒240度的速度进行60次伸展／弯曲，此一回合进行的时间约85秒。

与摄取安慰剂／控制组的情况相比，摄取碳酸氢钠的受试者可以做更多的活动；当增加的活动量超过最大摄取氧量的80％时─对大多数人来说，已是处于部分无氧的状态─服用碳酸氢钠的受试者觉得费力的程度则较少，这意味他们感受到的运动量不是那么激烈。

根据多伦多约克大学威尔克教授（D. Wilkes）的报告，让受试者依每公斤体重摄取300毫克的碳酸氢钠后，再进行800公尺径跑，结果显示跑步时间缩短了2.9秒。这2.9秒平均可以换算为19公尺的距离─对800公尺的比赛而言，这是很大的进展。

印第安那州包尔州立大学人体机能实验室的大卫•寇斯迪（David Costill）医生与他的同事，给予运动员每公斤体重200毫克的碳酸氢钠，之后让他们在脚踏车测功器上进行5次1分钟的短跑，最后一次要卯足全力。有使用小苏打的状况下，在最后的冲刺时间时，运动员提升了42％的效能。其他的研究也指出，在短时间最大运动量方面，使用小苏打能增加人的耐受力以及输出功率。

1980年曼伍（GW Mainwood）医生与他的同事发现：当人体有足够的重碳酸盐时，血液酸化的情况会减少，肌肉与血液之间“酸碱值梯度”则会增加，使肌肉能将酸性排出。对于从事大量依赖乳酸能量系统的运动项目者，如健美选手，他们可以从碱性盐的摄取中得到最大助益；相较之下，这对从事耐力比赛的运动员就没有太大的差别，因为有氧运动不会在肌肉细胞中快速制造乳酸。

一项历时50年以上、由美国与德国主导的碱性盐相关研究，让受试者从事无氧运动，以及在跑步机及脚踏车测功器上进行测试至力竭，报告指出，受试者的身体状况有显著改善（比起未使用碱性盐来说）。其他相关研究结果则指出并无明显的差别，但大体来说，他们也有使用低剂量的重碳酸盐，或是让运动时间多超过5分钟。

在澳洲塔斯马尼亚科技研究所新近有一项研究，研究者让一组资优桨手们依每公斤体重摄取300毫克的碳酸氢钠，另一组则服用安慰剂。95分钟后，这些受试者要尽最大的努力在赛艇测功器上进行6分钟的测试，结果，在同样的时间内，接受碳酸氢钠的选手比服用安慰剂的选手几乎多滑了50公尺。

注意：

在短时间最大运动量方面，使用小苏打能增加人的耐受力以及输出功率。