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Q：太多油脂，真的会有致命危机？

肾脏科医生 洪永祥：血太油，早死十五年！

2009年台湾卫福部曾针对台湾人十大死因，统计早死〈低于70岁以下〉死亡的原因，结果发现得到高血脂症，可能会比一般人早死12年。所以，如果检验出血中胆固醇稍微偏高，医生会建议用饮食去改善、控制，避免症状持续恶化。

吃太油的危机，主要是油脂在血管堆积造成的结果。血管是输送全身细胞、器官所需要能量的重要管道，当血中脂肪过多时，会累积在血管内壁中，久而久之，血管慢慢变狭窄，影响输送能力，全身任何部位都可能发生问题。

假设是冠状动脉狭窄，影响心脏健康，会出现胸闷、胸痛症状；如果是脑血管狭窄，可能造成暂时性缺氧；如果发生在供应肾脏血流的血管，肾功能就会衰退。

当症状更严重，血管越来越狭窄，可能完全堵塞，甚至导致血管破裂。

如果发生在心脏就是心肌梗塞、在大脑就是中风，看起来好像“本来人好好的怎么突然出事”，但其实脂肪早已不知不觉在血管中堆积，累积到临界点而爆发。

当血脂轻微过高时，可以透过饮食和运动来控制；可是已经达到疾病的程度，或是合并其他危险因子，例如：三酸甘油脂高于400、胆固醇高于240，或是合并高血压……就要遵照医生建议展开治疗、定期回诊追踪。

本文出自三采文化《请你跟我这样过4 妈妈很有事：专家出马解决妈妈育儿‧教养‧身心大小事》