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洋葱在欧美被誉为蔬菜皇后，营养和药用价值甚高，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质“槲皮素”和“前列腺素A”，具有其他食物不可替代的健康功效。以下为洋葱泥米糊的做法，提供给父母们参考。适用于满四、五个月宝宝；份量：约 200ml。

洋蔥泥米糊。（圖片提供／新手父母）

材料

1.去皮洋葱50g

2.十倍粥150ml

3.电饭锅外锅：1 杯水

做法

1.洋葱去皮后切块，与十倍粥（白米15g、饮用水150ml）一起放入不锈钢内锅中，外锅加入1杯水，按下开关煮熟。

2.电饭锅跳起后，把材料打成泥状即完成。

3.密封后，冷藏保存3天，冷冻保存1到2周。

美味秘诀！

● 通常做这道副食品时，K力不会特别过冰水或汆烫去除洋葱的辛辣味，一来要让宝宝习惯这类食材（毕竟不可能每次煮洋葱都要过水），二来是选对品种加粥一起制作洋葱泥，就不必太担心辛辣味，煮好的洋葱泥带有淡淡的甜味，宝宝很爱吃呢！

● 挑选洋葱时可以选白色或黄色洋葱，因为紫色洋葱最辣，黄色适中，白色最甜。

这道菜有影片教学喔！QR Code如下：

影音教學QR Code。（圖片提供／新手父母）

本文出自新手父母《史上最强、最贴心K力副食品影音教学全书》一书